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近日，国家卫生计生委召开例行新闻发布会，《中国居民膳食指南（2016）》正式发布。 这本权威的“吃饭指南”历时两年半时间完成，既包括一般人群的膳食指南，也包括特定人群膳食指南（婴幼儿、孕妇乳母、儿童青少年、老年人和素食人群）等，更加强调食物的多样化与均衡，其中有六大核心推荐。 关于吃出来的问题 根据2015年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，虽然我国居民膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善，但仍存在以下问题： 1 居民膳食结构仍存在不合理现象 2 豆类、奶类消费量依然偏低 3 脂肪摄入量过多 4 部分地区营养不良的问题依然存在 5 超重肥胖问题凸显 总体看来，与膳食营养相关的慢性病对我国居民健康的威胁日益严重。 关于新版膳食指南 新在哪里？ ● 提高可操作性和实用性。将10条推荐精简至6条，文字简练、清晰，容易记忆，同时提供更多的可视化图形及图表、食谱，便于百姓理解、接受和使用。 ● 注重饮食文化传承发扬。在新指南中专门提出弘扬尊重劳动，珍惜粮食，杜绝浪费的传统美德，强调个人、家庭、社会、文化对膳食和健康的综合影响作用，建议在传承民族传统饮食文化的同时，开启饮食新理念，着力解决公共营养和健康的现实问题，并鼓励社会提供良好的支持环境。 ● 兼顾科学性和科普性。《中国居民膳食指南（2016）》中包括大量的科学证据和理论分析，对从事营养与健康的科教专业人员而言是很好的参考工具。为方便大众理解使用，这次特别编撰科普读本，用百姓易于理解的语言讲百姓关心的常识，结合与百姓生活密切相关的饮食营养问题，以图文并茂的形式、通俗易懂的表达，对核心内容进行科学讲解。 三大主要内容 1 一般人群膳食指南 这是指南的核心部分。在这部分中，针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为： 食物多样，谷类为主； 吃动平衡，健康体重； 多吃蔬果、奶类、大豆； 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉； 少盐少油，控糖限酒； 杜绝浪费，兴新食尚。 2 特定人群膳食指南 在该部分中，主要针对孕妇、乳母、2岁以下婴幼儿、2-6岁学龄前儿童、7-17岁儿童少年、老年和素食等特定人群的生理特点及营养需要，在一般人群膳食指南的基础上对其膳食选择提出特殊指导。 3 中国居民平衡膳食实践 主要是指导大众在日常生活中如何具体践行膳食指南的科学推荐，用食谱设计和营养饮食指导，告诉大家如何依据指南安排一日三餐的饮食。根据新的推荐对中国居民平衡膳食宝塔也进行了修订，同时提出两个新的可视化图形，分别为中国居民平衡膳食餐盘和儿童平衡膳食餐盘，以便于平衡膳食知识的理解、学习、操作和传播。 川叔真心觉得 这本指南比那些来路不明的养生帖靠谱多了 赶紧转给家人看看吧！ |
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