花卷与馒头不同的是花卷可以做成有滋味的面食,可以参加一些调料和食材,比起馒头好吃多了,吃花卷配菜一同吃,也是特别的容易吃饱,所以小编就写了一篇如何制造花卷的文章,想要吃花卷的人,可以看看小编的文章哦,复杂易学,又是十分的好吃,希望小编的制造办法可以协助到了你噢。百科知识 婆婆用一根筷子做了一锅花卷,这样的花卷还是第一次见! 备料:特精粉过量,酵母过量,水过量,葱,盐,花生油过量 1.面盆中参加温水放入酵母化开再放入面粉,.搅成糊糊。 2.糊糊发酵后放入面粉分解面团,葱洗净后切碎放入花生油 盐拌匀待用 3.面团合好后间接做葱花卷, 面团揉匀按扁,.擀成面皮放上葱花抹匀 4.卷成卷,用筷子压型,左侧压4次 5.再压右侧4次,两边压好了 6.捋生长条,卷成倒U型 7.两手对掌,往里一扭,两指一对葱花卷就做好了 8.葱花卷做好了后二次醒发 9.锅中加水放入草帘醒发好的葱花卷 10.盖上锅盖开锅后蒸20分钟关火焖至2一3分钟即可 11.葱油花卷蒸熟了 花卷是和包子、馒头相似的面食。是一种陈旧的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。养分丰厚,滋味鲜美,做法复杂。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。 |
|