香辣榨菜酱 3.油锅烧热,将五花肉丝倒进去,慢慢翻炒,稍微煎炒出多余的脂肪 榨菜鲫鱼 1.新鲜鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,胡萝卜切丝,葱切段,姜切片,大蒜拍扁后切两刀2.炒锅中放入调和油,油烧热后放入花椒和八角爆出香味13.汤汁沸腾后转为小火慢炖,将汤汁收浓,只留一少部分 榨菜炒肉 榨菜牛肉饼 1.锅里放入花椒和150毫升的清水,煮至5分钟,滤掉花椒,就是做好的花椒水2.将花椒水加入到牛肉肉糜里,顺着一个方向搅拌,每加一次花椒水搅拌至牛肉肉糜吸收了水分,再加一次的花椒水3.加入生抽,顺着第二步方向搅拌均匀,加入白胡椒粉和姜末,顺着一个方向拌匀4.加入榨菜粒拌匀,再加入适量的食盐和芝麻油,顺着原来的方向搅拌,榨菜牛肉馅做好了5.将沸水加入到面粉里,边加沸水边搅拌,然后加入冷水,揉成面团,将面团表面抹一层薄薄的油,放进保鲜袋里,放进冰箱松弛1小时6.松弛好的面团分割成12个小剂子,松弛15分钟。将小剂子擀成圆形的面片7.将面片翻面放入榨菜牛肉馅,像包包子一样包紧收口8.将包子按扁,擀薄一些,松弛10分钟。然后平底锅放油,将馅饼放在平底锅的边缘上,用小火将馅饼煎成两面金黄,一般来说用小火放在锅的边缘上煎10-12分钟就能做到馅饼皮香脆,内陷多汁 榨菜肉沫蒸豆腐
2.豆腐切成2厘米大小的方块,找一个有深度的碗放豆腐。8.加入肉沫快速翻炒到变色,炒的时候把肉沫扒散,加入盐和生抽,让肉沫炒上色榨菜虾皮鸡蛋饼 榨菜肉丝面
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