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燥是秋季的主气，燥气伤肺，容易出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛、干咳等不适。故秋分后当注意养阴润肺，以缓其燥。  若不想服汤药，可以吃哪些食物缓解秋燥呢？ 以下列出十数种能润肺化燥的食物， 以方便读者选用。  莲藕 深居水底，出于污泥，得水之性而能润，得土之性而能补肺，其性凉亦入肺，且中空亦可比类于肺。莲藕生性寒，熟性温。生藕，能清热生津止渴；熟藕，能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。此物煮食，最是润肺养生的佳品，兼有止血之功。  梨 此物多汁而甘甜，味道可口，最能润燥。且色白入肺，为秋令缓解肺燥的最佳食物。梨最适宜于肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结等症。梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。可生吃，也可切片煮水服。因为梨性寒凉，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。脾阳虚者建议煮食更好。  甘蔗 甘蔗味甘而凉，亦因多汁而有润燥养阴之功。生吃略伤脾阳，切片煮食甚好。  银耳 其色白而入肺，其味甘而补肺，其性凉而养肺。银耳有“菌中之冠”的美称，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。做成粥服，是养肺润肺的美味食品。  石榴 其味酸而甘，酸甘可化阴，可敛肺，适合于秋燥之时。且酸石榴对防治腹泻很有效。  莲子 其味甘涩，其性平，有补中益气，养神清心之功效。既能祛除余暑，又能滋补强身，为滋养元气之品，也是秋天最适时的养肺润肺补品。  山药 山药色白，入肺，其性味甘平，有健脾、补肺、固肾、益精的功效。山药的特点是补而不滞，且不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。  萝卜 萝卜性凉，味辛而甘，有降气、祛痰、消食、行滞、止血的作用。萝卜既是一样蔬菜，也是一种水果，生吃熟食皆适宜。俗话说，“入秋萝卜，胜似良药”。秋后吃萝卜，既是当令食品，又可让人健康，且味道甚好。  花生 花生性味甘平，入脾、肺经，有润肺、祛痰、和胃、止血、滋养调气、清咽止疟的功效。花生能治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。新鲜花生最好连壳煮着吃，但不宜油炒或煎炸，以免增其燥性，反而不利于润肺。  板栗 其性温而味甘，有健脾养胃、活血止血、补肾强骨之功，补肾则金水互生，健脾则土能生金。且板栗为秋分后的当令食物。 百合 其性味甘平、微苦，有润肺、补肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用，既是保健食品，又是滋补佳蔬。百合与大米做粥，甚能润肺止咳。 大枣 性味甘温，补脾和胃，益气生津，滋阴润燥、益肺补虚，属于清补食品，若与银耳、百合、山药等共同做粥服，其润肺化燥效果更佳。 蜂蜜 蜂蜜有润肠、润肺功效。肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为是秋天最佳的养生食材。因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用。 杏仁 杏仁有三大功效：一则润肺；二则清积食；三则散滞。杏仁能润肺、止咳、滑肠，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，甜杏仁润肺效果更胜一筹。 柿子 不仅清甜可口，又具有药用价值，无论是鲜柿、柿饼、柿霜等都能入药。根据《本草纲目》的记载，柿子味甘性寒，可以消热去烦、生津止渴、润肺化痰、治疗热咳。柿子含有大量的鞣酸物质，不建议空腹食用。又因其性寒凉，故脾阳虚者切忌不宜过量食用。 南瓜 南瓜是不错的食物，还有不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。 豆腐 有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。豆腐可口，可以做成各种美食，既养人，又润肺。 另外，秋分之后，燥气偏甚，建议少吃或不吃煎炸、烧烤、辣椒、火锅等物，以免更增其燥。可适当吃些新鲜蔬菜、水果，有润肺化燥之功。建议平时常饮温水，特别是运动汗出之后，或有口燥咽干时，亦可缓解秋燥。 ✍ |
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