面包这样做，不用烤箱，也不用黄油，一样柔软好吃_

现如今，很多人都喜欢在家里做一些糕点面包什么的，外边的食品安全与不安全是一个方面，有些不良商家甚至还有掺杂不少的杂质，虽然当时不损害健康但是吃多了对身体总归有些影响。

很多喜欢吃甜食的小伙伴都会喜欢吃面包，但是家里没有烤箱，只能在外边买着吃，很贵，主要有了烤箱也不知道怎么做，那么福利来了，今天小编就要和大家分享一种不用烤箱就可以做成的面包，而且也十分美味。面包主要有小麦粉做成的，味道非常的香醇。对于喜欢吃面食的人来说，经常吃面包是有益身体健康的，面包做法也非常简单，一般只需要几个步骤就能够完成，具体做法请往下看。

食材:300克普通面粉、少许盐、鸡蛋两个、一勺白糖、3克酵母、200克酸奶、25克熟油

1准备300克普通面粉，加少许盐增加面粉的筋性，打入两个鸡蛋，一勺白糖，3克酵母，加入200克酸奶(没有酸奶也可以用牛奶或者水都可以)边倒入边搅拌，先搅拌成面絮状，在加入25克熟油，(也就是家里面常吃的植物油加热放凉)下手揉成团，碗里不好操作，放在案板上揉，虽然普通面粉揉不出膜，但是也要多揉一会儿，大约要揉6-7分钟左右，这样做出的口感会更好，揉好的面团盖上保鲜膜，饧发大约50分钟左右(时间是不一定的，主要是看饧发的状态)。

2发酵好的面团状态呈2倍大小，错一个洞，洞口不回缩，然后内部呈比较丰富的蜂窝状态表明面已经饧发好了。饧发好的面团取出来揉一揉，排气，一定要多揉一会儿，这样做出的面包表皮才会光滑，然后分成5个大小均匀的剂子，每一份都取出来揉一揉，揉成光滑的圆面团(如果不是不粘板的，可以在案板上抹少许油，防止粘连)。

3准备电饭锅，锅底刷一些植物油，撒上少许白芝麻或黑芝麻，接着把揉好的面团放进电饭锅内，不用开火，盖上盖子静置20分钟，进行二次发酵。20分钟后体积明显变大，表面刷一层蛋液，撒上白芝麻或黑芝麻，盖上盖子开启煮饭键，大约20分钟左右就可以了。