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【牛仔骨酱！！60岁名厨老厨师长的秘制经典酱汁，好酱值得收藏！】 用料： A料 圆葱丁、干葱头丁、姜粒各100克，蒜蓉150克，陈皮末各50 克 B料 美极鲜味汁、辣椒油各150克，牛肉粉30克，保卫尔牛肉汁50 克，沙茶酱200克，海鲜酱、柱侯酱各720克，花雕酒500毫升，牛油500克，甄想记牌黑椒粉1.5瓶（455克/瓶），财神蚝油250克，白砂糖200克，味精50克。 制作： 1、 锅内放入牛油，小火熬化后放入A料，中火煸炒至原料色泽金黄 2、 放入B料，小火熬至香味浓郁即可。 口味： 黑椒味 适宜菜色： 用来制作黑椒牛仔骨、黑椒牛柳等黑椒菜  |
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