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牛腩是牛肚皮上的肉很适合用来炖煮食用，此时做一锅热气腾腾的土豆炖牛腩给家人吃最好了。一家几口围坐在桌前共享美食，欢声笑语，其乐融融，幸福大概也就是这样了吧！ 原料：牛腩1000克 土豆一个 胡萝卜一根 小浑香10克 花椒5克 八角2个 桂皮一根 香叶3片 老抽45毫升 盐15克 冰糖10克 做法：牛腩洗净切成两厘米见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块儿实用。将除姜葱以外的香料，放入炖煮包中煮包中. 锅里倒油，将冰糖放入，开小火慢慢熬煮快速把牛腩放入，翻炒均匀，上色，再放入生姜、八角和桂皮，翻炒均匀再放入生抽、白胡椒粉，翻炒均匀。 再倒入适量啤酒，并盖上锅盖，焖半分钟左右。 加入土豆和胡萝卜倒入老抽搅拌，调如盐，继继续煮十分钟即可 焖至土豆软烂之后，依照个人口味放盐，然后大火收汁。 然后，撒上葱花，出锅，装盘. |
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