对于面条的热爱,全国各地的人民都是一致的,在全国各地,无论哪个地方,总是可以毫不费力地找到各具特色的面条。 中国是个美食很多的国家,有一句话不知道大家听说过没有,那就是南米北面,意思就是说北方人爱吃面食,而南方人爱吃大米。但是事实真的是这样的吗?今天小编要介绍的就是全国最著名的六碗面,快来看看你吃过几种? — ❶ — 兰州拉面 手工的拉面非常筋道,而且汤鲜味美,在全国都能吃到。不仅如此,兰州拉面也是中国所有面条里面国际化做得最好的,是日本人最爱吃的中国面条。这可能和日本人清淡的饮食习惯有一定关系吧! — ❷ — 担担面 担担面是四川的一种特色,因为一开始是挑在担子里卖的,因此得名。担担面又叫勾魂面,足以看出有多美味,是用肉末、冬菜、辣椒油等等做成的干拌面,甜辣可口。 — ❸ — 刀削面 刀削面需要非常好的刀工,因为刀削面的面可是有讲究的,一定要切得外薄内厚,这样才能浓浓地吸附汤汁,吃起来才更加美味可口。 — ❹ — 烩面 烩面是河南人的最爱,别看这只是一碗面,其实端上来里面啥都有,主食、肉、蔬菜、汤,一顿烩面就是一锅大杂烩,想吃什么都没问题! — ❺ — 小面 在重庆,没走几步,就可以闻到小面的香味。小面正如名字那样,是一碗非常朴素的面,连肉都没有。但是小面最重要的,是味道。好的小面,一定是麻辣鲜香,简简单单,却又让人忘不了。 — ❻ — 热干面 到了武汉没吃过热干面,那就算是白来一趟了。热干面是武汉人过早(也就是吃早饭)的最爱,户部巷的最有名,但是好像是专坑游客的。要想吃到好吃的热干面,最简单的办法就是去那种老居民楼附近的面摊,肯定非常正宗,价格也公道。 |
|