寒露时节，养胃多喝此粥，健脾暖胃又补钙，家人爱喝身体壮

寒露时节，养胃多喝此粥，健脾暖胃又补钙，家人爱喝身体壮！

时光就这么悄然无声，飞快地过去了，明天已经是寒露了。寒露，是二十四节气中的第17个节气，一场秋雨一场凉，寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡，气温开始渐渐降低了，这个时候我们需要注意做好保暖措施，晚上睡觉记得盖好被子，以免着凉了，寒露也是胃肠道疾病的高发期，所以在寒露节气更要注意养胃，应少吃辛辣刺激的食物，多吃些甘，淡，滋润的食物，做好胃部的保暖，避免着凉，这个时节，要多煲些粥喝，给大家分享一道这个季节好喝又养胃的粥。

这碗粥用到了糯米，芋艿和猪大骨，糯米含有丰富的蛋白质，B族维生素，可以促进食欲，恢复体力，有养胃健脾，补中益气的作用，芋艿，是这个季节的时令菜，芋艿中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫天球蛋白，能提高人体的抵抗力，而筒骨的营养是一般的骨头不能比的，它是各种骨头中最营养的，含有丰富的骨胶原蛋白，大量的钙、磷质和丰富的微量元素，不但可以增强体质，提高人的免疫力，还能促进小朋友的骨骼发育，防止老年人的骨质疏松，再加上青菜，增加了维生素，把这几样食材放一起煲成粥，不仅鲜美，营养也丰富，而且暖胃，特别适合天气转凉时喝，做法也简单，一起来看看吧！

【芋艿大骨菜粥】

【材料】：大米100克，糯米100克，猪大骨1根，芋艿500克，青菜400克，盐少许，料酒适量，老姜几片，油适量

【做法】：1、准备好材料后，先把猪大骨清洗干净，放清水中静养30分钟，把血水浸泡出。

2、糯米和大米混匀后用清水淘洗干净，沥干水分。

3、芋艿去皮，清洗干净后切成小的滚刀块。

4、青菜择去老叶，清洗干净后切碎，取一锅倒入适量油，放入青菜煸炒加少许盐拌匀后盛出。

5、猪大骨清洗干净，放入冷水锅中加入适量料酒和老姜焯水后捞出，再放入砂锅中，加入足量的清水。

6、大火煮开后转中小火炖1个半小时。

7、然后把淘洗干净的大米糯米和芋艿一起放入骨头汤中。

8、大火煮开后转中小火，煲至米粒和芋艿都软糯粘稠。

9、加入适量盐调味后把炒好的青菜放入锅中，搅拌均匀再次煮开后即可熄火。

10、简单省事，营养丰富，暖胃健脾猪骨芋艿菜粥。

【小贴士】：

1、米类也可根据个人的喜欢，全部换成糯米，或者大米。

2、猪骨不要用大火，要小火慢炖，才能把里面的营养熬出来。

3、盐不要过早放入，因为太早放入的话会使骨头中的蛋白质加快凝固，影响汤的鲜美。

4、青菜先炒一下再放入粥里，一个是营养不流失，第二颜色更好看，青菜要最后放入，不用过多煮制。