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茄汁肉末玉米粒  用料：玉米大半个；猪肉末适量；青椒（稍微有点辣的）1个；番茄2个；生姜少许；料酒； 超好吃下饭菜——茄汁肉末玉米粒的做法： 准备好食材：玉米冲洗后切成三段，将玉米粒用菜刀切下来备用；番茄用盐搓洗干净后切小丁；青椒洗净后切小块；猪肉剁成肉末；生姜切条； 锅里少许油，划入姜条炒几秒后迅速倒入肉末，将肉末划散；撒少许盐和料酒，变白色后盛出来备用。 锅里少许油，划入玉米粒翻炒20秒左右； 倒入青椒混合翻炒出香味 划入番茄丁炒出汁水，将肉末倒入，混合翻炒，加少许水焖5分钟左右，出锅前撒盐。可加一米米白糖提味。一定要记得保留少许汤汁。 可乐鸡翅  用料: 鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐 、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精、生抽 、老抽 做法： 1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒、生抽、盐腌制20分钟，葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花 2.锅内倒油，油热放入腌好的鸡翅，中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩 3.放入葱姜蒜炒出香味 4.放半罐可乐，待可乐烧开加老抽、生抽、鸡粉、盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。 5.最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后就乐意关火了。 回锅肉  推荐几道家常硬菜，收了周末在家做吧！ 食材：猪肋条肉（五花肉）400克，青椒红椒黄椒100克， 豆干适量，豆瓣酱25克，甜面酱10克，酱油10克，料酒5克，盐3克，味精2克，植物油20克，大蒜适量。 做法： 1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片。 2. 将彩椒择洗干净，斜刀切成形。 3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。 4. 炒锅置中火上，放油烧热，放入姜片蒜片香干爆炒，然后下肉片略炒（炒到那个灯盏窝的状态最好了）。 5. 倒出多余的油，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。 |
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