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大家好小编又来给各位科普健康养生美食的小知识啦！喜欢就关注，永远不迷路~美食是人们生活中重要的一部分，随着人们生活水平的提高，人们对于美食的追求也越来越高，一起来看看今天的推荐吧！ 肉末蒸冬瓜 食材：冬瓜，盐，肉馅，姜末，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，水淀粉，葱末 做法： 1、将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。 2、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。 3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。 4、烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒。 5、肉末翻炒变色后，下入牛肉酱一起翻炒。 6、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟。 7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。 板栗烧猪尾色 做法 1.准备猪尾。 2.猪尾改刀。 3.猪尾过水，放酱油。 4.猪尾，板栗，过油。 5.锅里留油，下蒜头，下猪尾板栗，大火烧开，小火微。 小龙虾简单 做法 1.准备好材料，小龙虾去除头部内脏，脏东西（菜市场老板买的时候已经帮去除） 2.准备好材料 3.热锅上油，放入葱姜蒜花椒红辣椒呛出香味 4.加入酱油，红辣椒油 5.爆香后倒入小龙虾，洒入料酒 6.迅速翻炒 7.炒至变色，有明显香味，然后加水进锅，水盖过小龙虾多出一点点即可 8.加锅盖，大火烧10分钟，再转中火焖8分钟左右，入味 大盘菜 食材：大连6头鲜鲍10只，60头干蚝豉8个，进口大鹅掌4个，上等五花肉350克，花胶100克，海参150克，65头瑶柱甫8粒。冬菇100克，西兰花150克。蚝油2克，鲍鱼汁10克，老抽酱油1克，鸡汤150克，盐适量。 做法： 1.将鲜鲍刷洗干净后，用80度的水温浸泡至熟；花胶用涼水浸泡3小時，放入蒸炉蒸至软硬适中；瑶柱甫放水蒸1小時左右；冬菇用水泡2小时，加盐和水煲入味；海参洗净，用姜、炒香，加入适量的蚝油、生抽、水，煮10分钟捞出待用；五花肉用盐腌制50分钟左右。 2.鹅掌洗净下油锅，用180度油温炸至金黄色后，放入煲中，加入适量的水、蚝油、鲍鱼汁煲至熟即可。 3.起锅下油，烧至150度后，将腌制好的五花肉放入，炸至金黄色后捞出沥油，改刀成5厘米长段。 4.将所有处理过的主料放入大圆日本煲，摆放整齐。 |
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