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你一定很好奇，我们每天都吃饭啊，小编是不是秀逗了，为什么问这个问题呢？且听小编细细道来。 说实话，我们这一代人，早已摆脱了饿肚子的年代，而且随着经济的发展，吃得那是越来越好了，所以很多人也理所当然地认为自己不应该出现营养不良的症状。 但是为什么现在却还是有越来越多的人被诊断出营养不良呢？这次，小编就简单地讲一个大家平时可能不太留意的营养概念...... That is 隐形饥饿。 So 什么是隐形饥饿呢？ 首先，一个人要吃饱，需要进食的是碳水化合物、脂类、蛋白质等宏量营养素，但一个人如果不仅要吃饱，还想吃好，就需要再摄入各种矿物质、维生素等微量营养素。 所以缺乏碳水、脂类、蛋白质时，人会感到明显的饥饿；而维生素和矿物质不足，一时难以感觉到，很容易被忽视。 这些营养素长期摄入不足，就会出现发育不良、体力下降等各种健康问题，甚至导致疾病。这种营养素摄入不足或者失衡的状态，就像细胞层面上的“饥饿”，所以被称为“隐性饥饿”。 eg：举例来说，如果一辆汽车大灯照在脸上之后，需要很长时间才能够恢复视力，说明可能是缺维生素A；如果手上有个不是很深的伤口，却需要很长时间才能止血，说明可能是缺维生素K。 当然这些症状刚开始的时候其实是不明显的，我们可能根本就不在意，但是如果发展成重度缺乏，就有可能演变成夜盲症，败血病等疾病。 确实很多小伙伴也会说：我现在吃的比以前好很多啊，怎么可能有这个情况呢？ 其实小编不得不说，有时候我们其实出现了一个逻辑错误，就认为吃的精细就是营养丰富。其实如果你继续这样下去，就不是隐形饥饿了呢。 还是说两个情况： 第一个：现代人食用的精米精面，与过去的杂粮相比少了大量的微量元素。比如小麦里麸皮的维生素B族含量比较多，但精面里基本不会有麸皮，所以也几乎没有维生素B族。 第二个：部分人口中所谓的“吃得好”，其实就是挑自己喜欢的吃，每个人盘点一下，可能就是5、6种食物，每日300到500克蔬菜、一把坚果、300g牛奶等基本无法实现，这样当然不能解决“隐性饥饿”的问题。 出现问题，那么就解决问题，既然这样，那么我们如何做呢？ 其实小编之前也就说过：就是戒掉那些饮食上的不良习惯，戒掉重油重盐的快餐食物，多吃蔬菜水果多吃五谷杂粮...... 什么时候不是你觉得就是你觉得的，也要考虑一下你的身体是不是也觉得是对的呢？ 最后一句话：也许你只是胃吃饱了，但是你的细胞不一定吃饱了哦。学习健康管理，管理自己健康，管理家庭健康。 |
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