剁椒蒸鲈鱼，鲜嫩入味，汤汁鲜美，拌饭最过瘾

剁椒蒸鲈鱼

原料：鲈鱼、葱、姜、红剁椒、青剁椒、油、醋、生抽、糖、料酒。

做法步骤：

第1步、将鲈鱼清洗干净，身上切几刀。

第2步、葱姜切丝。

第3步、用料酒，生抽，将鲈鱼抹匀，铺上葱姜丝腌制半小时。

第4步、取青红剁椒各一勺。

第5步、葱姜切末。

第6步、葱姜末和剁椒放入碗里，加入生抽，少量糖和醋，搅拌均匀。

第7步、将调料汁均匀倒在鱼身上。

第8步、上锅水烧开后中火蒸15分钟。

第9步、取出蒸好的鱼，撒上葱花。

第10步、烧好热油泼在葱花上。

第11步、剁椒蒸鲈鱼完成。

第12步、剁椒蒸鲈鱼，味道鲜美！

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