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冬天大家早上都是吃什么饭呢，孩子天天吃三明治，不怕孩子吃烦看着都有点干，为了让家里早餐花样更多一些，前天晚上专门炸了一盘鸡蛋香酥油条，早上起来冲个紫菜蛋花汤，或者打个豆浆，简简单单就能把早饭轻松给解决了，而且5分钟就能完成。而且今天给大家分享是家庭油条做法，非常简单，而且零失败率，想吃随时能就做，外酥内软，真是家庭必备，大人孩子都是超级喜欢吃的。 爱北京 看着是不是都可好吃，反正自从自己学会做饭以后，就特别喜欢这种手工的东西，手抓饼，酱香饼，或者是今天这个最最简单的家庭版油条，家人吃得开心，而且健康，我也是非常乐意为大家服务，而且自己做成本是真低，一碗面粉，2个鸡蛋，就能做一大盘，快来跟我家一起做吧。 【制作食材】面粉，鸡蛋，酵母 【制作步骤】第一步：家里有三个人，所以没有做太多，300克的面粉，1个鸡蛋，一小勺食用盐（记得上次那个粉丝问我，为啥炸油条的时候要加点食用盐，这里解释一下，因为油炸的东西比较油腻，加入食盐可以单独吃，而且也不会腻），再倒入3克酵母，用120毫升的温水给和成不沾手的面团。  第二步：揉好的面团，表面刷一层食用油，锁住水分，然后盖上保鲜膜把面团发酵至两倍大。  第三步：发好的面团再次揉光滑，排出多余的空气，然后把面团搓成跟手腕一样粗的面团，然后切成同样大小的剂子。如下图这样  第四步：拿其中一个面团，然后切口位置朝上，刀上擦点食用油，然后用刀把面团按压成薄一点的饼状，再用刀把中间划开。  第五步：全部这样做好，如下图这样，不用进行二次醒发，就可以直接下锅了  第六步：油温6成热的时候，就可以把做好的油条下入锅中，等油条鼓起的时候，再用筷子翻面，中小火全程炸至金黄色，就可以出锅了，  炸至两面金黄色，就可以捞出开吃了，加了鸡蛋的面团，炸出来酥酥的，口感特别好，非常好吃，反正是热的炸出来，站在锅边就吃饱了，焦香焦香的。  |
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