番茄炖牛尾

用料

牛尾1斤半；番茄2个；西芹2条；洋葱1个；番茄酱2大匙；生抽2大匙；红酒1杯；盐，黑胡椒少许；杂香草碎1小匙；水适量

做法

• 一条牛尾两种做法，有汤有肉有菜。搭配法棍，丰盛的西式晚餐出来了。

• 牛尾汆水洗干净备用，番茄对半切，

• 红萝卜切滚刀块，

• 西芹切段，

• 洋葱切小块。

• 把牛尾，蔬菜，番茄酱，红酒，生抽，杂香草碎放入压力锅中，放水。水差一点淹没材料即可。还可以在明火上炒一下再放入高压锅内，更香。

• 选择程序“肉类”，肉类的程序默认是20分钟，我加了五分钟。炖出来更软嫩呢！

• 25分钟之后炖牛尾就出锅了，自己尝下咸淡度，不够味道可加适量盐调味。如果不急着吃最好在锅里泡一会，会更入味。