|
霜降日秋色最浓，过完这个节气， 就渐渐过渡到冬天的萧瑟景象。 此时，昆虫都开始闭关了， 植物也将精华收纳入种子。 秋冬养阴，阴就是人体的水液，也包括血液。 进入深秋的后半月，秋气属金， 金克木，伤的是肝，此时要滋养肝血。 霜降时节，特别注意不要熬夜。 熬夜极伤肝血。肝血不足，夜里更难入睡， 还容易引起脾气急躁、上火、 眼睛发红、皮肤干燥、便秘等后遗症。 另外，可以从饮食上弥补。 墨鱼汤就是养肝血的宝贝。 这道汤里，墨鱼是养肝血的上品， 配上莲藕和莲子，滋补的效果更佳。 原料： 墨鱼干1到2只、肥猪肉1小块、 莲藕半斤、莲子20粒、枸杞20粒、 陈皮半个（或10-20克）、生姜（带皮）3片 做法： 1．提前几小时用冷水泡发墨鱼干和莲子。 墨鱼不要拆骨，要连骨一起炖。莲藕切段。 2．全部原料一起放锅内加冷水， 大火烧开后，转小火炖40分钟到1个小时。 3．加少许盐，关火。起锅后将墨鱼骨取出。 在这道汤里，肥猪肉润燥补水； 墨鱼养血滋阴、益胃补气； 莲藕凉血、活血；陈皮理气、解油腻； 莲子健脾、补心气；枸杞滋肝补肾、明目。 这个汤可养肝血、补心脾、滋阴润燥。 适合全家人食用，每天或隔一两天喝。 禁忌： 皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。 |
|
|
