近几年年轻人中出现了一个很有趣的说法——车厘子自由 这种说法出现的原因是一位26岁的金融业白领 月薪一万五 却说自己吃不起车厘子 起码不能想吃就吃 这不就是变着法儿的说 车厘子贵吗? 这种说法却迅速引起了了广大年轻人的共鸣 于是又出现了奶茶自由、包包自由等说法 来说明年轻人的财务自由情况 如果这种说法放在内蒙古 会变成什么样? 01 奶皮子自由 奶皮子在内蒙古奶食品界的“地位”比较高 价格是每张15—25元左右 内蒙古的奶食品只有奶皮子不是按照重量卖的哦 而是按照数量卖的 因为 八斤生奶才能制出一斤奶皮子 这么一说就明白它的“身价”了吧! 奶皮子不甜不咸,入口却极香,厚厚的奶皮子有着鲜奶的浓香与醇厚,不管是直接吃还是放入锅茶中,都是内蒙人最爱的吃法。 制作方法是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干而成,因为是鲜奶中最精华的部分,所以营养价值也极高。网站建设 小伙伴们快想想,你实现奶皮子自由了吗? 02 牛肉干自由 被称为“大汗军粮”的牛肉干,价格在每斤50—200元不等。 之所以价格贵,是因为晾晒牛肉干最好要用牛的后腿部位,一头牛大约1200斤,但可以做牛肉干的大约只有30~50斤,最后能产出的牛肉干仅有15斤左右,可见其珍贵程度。 内蒙古的牛肉干之所以受到喜爱是有原因的,不管是烤的较干还是偏软,都十分有嚼劲,而且越嚼越香,由于要保留牛肉原有的味道,内蒙古的牛肉干不会放过多的香料,最多只会加一些盐和辣椒,正是因为没有各类调料的喧宾夺主,牛肉干才更原汁原味。 想想成吉思汗时期,烈马、弯刀和牛肉干是蒙古部落远征的三大法宝。 只需用手轻轻一撕,立刻就能看到一根根的肉丝,丝丝清晰的展现在眼前,每一根肉丝都带着肉香,一吃就停不下来。 牛肉干一直是内蒙人心中的爱,也是来内蒙古游玩的人必须带走的特产。 那么内蒙古的小伙伴,你实现牛肉干自由了吗? 03 烤全羊自由 说到内蒙古“身价”top1的食物,应该就是烤全羊了。价格在每只1000—2000左右。 烤全羊始终是蒙古民族招待贵客的上品,也是蒙古族摆宴席时候的必备菜品,整只羊上桌,大家共享美味,举杯共饮,是多年以来的习俗。 由于烤全羊制作起来工序众多,要经过现场宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,对火候的把握十分严格,其中包含着制作者的细心和功力,所以它才越来越成为内蒙古美食的代表。 烤成后的羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,吃一口满口留香,隔着屏幕都要流口水了。 希望内蒙古的朋友们,早日实现烤全羊自由。 等实现了这些自由 你就是一个很成熟的内蒙人了! 本文来源:贾柠 图片来源网络 旨在分享交流 不涉及商业用途 |
|