连什么都敢吃的广东人也惧怕的食物，却被奉为日本最经典的美食

对于一个地地道道的中国人来说，我是不愿意尝试日式的生鸡蛋拌饭。但对于很多日本和美国人，甚至香港人，认为生鸡蛋拌饭不过就是一个生鸡蛋打在一堆米饭上而已。

生鸡蛋打在一堆米饭上而已

它是真正的超简单早餐，简单到能让您享受一个特别奢侈的早晨，早晨起来，盛出热腾腾的饭，然后打上一个生鸡蛋，之后您可以选择洒上酱油、一些芝麻、海苔。然后，用筷子用力地将混合物搅拌均匀，然后狼吞虎咽。据说什么都敢吃的广东人都惧怕的食物，却被奉为日本最经典的美食。这也让日式生鸡蛋拌饭，成为不敢随随便便就去尝试的早餐。

日式生鸡蛋拌饭

当它成为我最喜欢的早餐时，是因为生鸡蛋拌饭拥有燕麦片那种粘着肋骨的满足感，以及寿司的简单。当鸡蛋和米饭混合在一起的时候，它会使每一粒谷物都得到放松，同时也会使整个上午都得到放松。每咬几口，就会有芝麻带来的坚果味。酱油的含盐量与冲泡绿茶的草腥味相平衡，当然您得提前泡好绿茶。

日式早餐

在日本，生鸡蛋拌饭吃完后，如果在碗里留一粒饭都是不礼貌的。所以我在早餐的最后时刻都是小心翼翼地用筷子夹着剩余的食物。我用手捧着碗，透过陶瓷来感受米饭的温暖。这是一个冥想的过程，最终这顿饭给我带来一种舒适的满足感。肾 虚症状

日式生鸡蛋拌饭

日式生鸡蛋拌饭

食材：

泰国香米或者五常大米，适量

海苔或者炒芝麻

生鸡蛋个

酱油

方法：

1.淘米煮饭，您可以选择电压力锅、电饭煲，或者直接砂锅煲饭也可以，关键是将米煮熟。

2.饭熟后，一定趁热盛出来，打上鸡蛋、加上芝麻、酱油。

3.这是最关键也是最神圣的一步，用筷子使劲搅拌。

4.当然就是开吃了。

拌饭

小技巧：

1.鸡蛋提前从冰箱里拿出来，如果可以的话，您可以放热水里面烫一下，使鸡蛋稍微变热一点。

2.就我个人而言，当我吃米饭和鸡蛋配海苔、芝麻时，我不会添加任何汤类。我觉得它们会冲淡味道。只要一份美味的米饭，一个鸡蛋和海苔，还有酱油。

3.这是一道经典的日本早餐。或者午餐，这时可以加点韩国泡菜，日式泡菜也行。又或者是一顿丰盛的晚餐。因为它是真正的超简单食物。