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把鸡先腌一腌放入电饭煲，不用加一滴水不用看火，非常的简单而且做出来又香又好吃。” 用料：主料：鸡450克、焗鸡粉10克 辅料：葱2克 姜2克 盐1克 蚝油2克 油2克 电饭煲焗鸡的做法 1.准备好食材，鸡清洗干净，葱洗净打结，姜切片备用。 2.、给鸡肉抹上焗鸡粉和适量的盐，放入冰箱冷藏1-2小时。 3.从冰箱取出后再倒入蚝油再次按摩一遍。 4.电饭煲内刷上一层油，再放入葱结和姜片。 5.将鸡肉放入电饭煲中启动煮饭键，等煮饭键跳了后把鸡再翻个面继续按下煮饭键。 “焗”，是一种方言里面的烹饪方法，主要是指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如题，电饭煲就具有密闭空间这个条件，因而很多人常常会拿电饭煲去“焗”美食。而“电饭煲焗鸡”也是人尽皆知的一道美食。其制作方法也很简单，广受广大懒人的欢迎。那么，电饭煲焗鸡一般要多长时间呢？  回答这个问题之前，我们需要先去了解一下常用的电饭煲原理。电饭煲一般来说，都是全自动的，一个按键按下去，就乖乖等着饭熟了就行了。煮熟之后会自动进入保温阶段。大多数电饭煲默认的煮饭时间是30-40分钟。 电饭煲里面有一种品类，叫作电饭高压锅，不管是用来煮饭，还是用来做电饭煲焗鸡，采用这种电饭高压锅效果更好哦。因为相对于传统的电饭煲来说，这种高压锅可以产生更高的气压，制作的美食味道更好，也更节省时间。  那么此题的答案就是，电饭煲焗鸡一般30-40分钟即可。照着正常煮饭的节奏就行了，因为鸡肉是很快熟的，然后电饭煲密封环境会产生更高的气压，让鸡肉熟得更快。事实上，按完煮饭按钮，到电饭煲进入保温阶段，这段时间足以让鸡肉“焗”出美味。但是，我们还是建议，电饭煲进入保温阶段之后，再等待二十分钟开盖享用，这样味道更好。 因此，前后加起来一个钟时间，电饭煲焗鸡就能够成为美味了。当然了，好不好吃，还得看你制作方法和厨艺。下面，给大家简单介绍一下电饭煲焗鸡的做法，以供参考。 【电饭煲焗鸡】的制作方法【食材】：土鸡1只、姜片5片、小葱3段、小米椒1个 【调料】：香油、蚝油、生抽、鸡精、食盐、盐焗鸡粉、料酒、地瓜粉 【步骤】： 1、鸡肉1只，去掉内脏，保留整鸡，直接焯水3分钟。焯水可以去除腥味，也可以保证电饭煲“焗”完之后足以熟透。  2、准备一只足够大的碗，然后放入蚝油3勺、生抽2勺、料酒1勺、香油少许、食盐少许、鸡精1勺，地瓜粉1勺，同时放入姜片和小米椒碎。没有地瓜粉可以用玉米粉替代。用粉主要是为了让鸡肉腌制后更爽滑，在“焗”完之后口感更好。 3、将鸡块放进去，用手翻动，让鸡块与调料混合，同时拿牙签在鸡块上戳一些小洞，然后在鸡块上抹上盐焗鸡粉。最后将葱段放上去，盖上盖子或者贴上保鲜膜，焗半个钟。这个盐焗粉至关重要，“焗”出来的美味，单纯靠家用调料是做不到精致的。  4、将鸡块转移到电饭煲里，摆好造型，葱段放鸡上面，调料垫底，盖上盖子，按煮饭键。  5、煮好之后开盖即可享用美味。 【电饭煲焗鸡】之技术要点1、市场购买整只鸡时，可以让档主帮忙杀鸡，但是需要跟档主说明一下，要带鸡头，不要斩断。这个需要保持卖相的。 2、焯水的时候，可以加1勺料酒。不用焯太久，3分钟左右就够了。记住，要等热水烧开之后再放整只鸡焯水。 3、调好调料后，在给鸡身上抹匀时，可以带个手套。因为里面有个小米椒，会让手很辣。 4、抹盐焗鸡粉前，先在鸡身上戳一些小洞，方便吸收盐焗鸡粉的味道。抹完之后，盖上盖子，或者贴上保鲜膜，静置半小时以上，让鸡肉更好的吸收调料以及盐焗鸡粉的味道。 5、放入电饭煲后，无需加水。因为刚调的调料有一点水分，加上鸡肉受高温，也会出水。直接按普通的煮饭按钮即可。大概三四十分钟。进入保温阶段后，再等待二十分钟，即可出锅。 6、出锅之后，可以斩小块食用。 结语电饭煲焗鸡总结一下就是，去掉内脏之后保留整只鸡造型，然后先进过焯水，然后放入调料腌制半个钟，最后直接放入电饭煲，把腌制时用过的调料汁倒进电饭煲，盖上盖子按正常煮饭流程走就行了。煮饭时间四十分钟左右，再加上保温二十分钟，加起来一个钟即可享用这道美味。 大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于电饭锅焗鸡要多久这个问题，我来分享我的看法。 以前我们只习惯用电饭锅来煮饭，但是在许多热爱美食的小伙伴的脑洞大开下，电饭煲已经被发挥出了更多的功能，制作出了许多好吃的。鸡就是电饭煲食谱中已经很成熟的一种。 电饭锅焗鸡要多长时间，这个和电饭锅的功能和效果有关，因为至少需要开一个完整的煮饭流程，至少也是40分钟到一个小时。
“焗”是什么焗是一种烹调方法。它需要用通过某些媒介，将已经腌制好的事物加热至成熟。最常见的就是盐焗，此外，利用密闭空间，通过汤汁、蒸汽来作为导热媒介把食物做熟，也可以称为焗。焗的器具可以使用砂锅、烤炉等。电饭锅、高压锅作为现代的烹调器具，也能够形成合适的密闭空间，用来焗鸡也是可以的。 电饭锅焗鸡怎么做下面就为大家分享一道电饭锅鸡翅的做法。 电饭锅焗土豆鸡翅 食材：鸡翅3-5个、土豆2个 配料：葱、姜、干红辣椒、花椒粒。 调料：料酒、盐、老抽、白糖、蚝油、香辣酱、姜、葱各适量。 做法：1、鸡翅洗净，切段。为了便于入味，可以在鸡翅上划上几刀。 2、取一个大小适中的碗。放入鸡翅，加入料酒、盐、老抽、白糖、蚝油、香辣酱、姜、葱段、花椒粒。用手抓匀，让调料均匀布满鸡翅表面。用保鲜膜盖住碗口，静置腌制1个小时。 3、土豆去皮，切成滚刀块备用。
4、电饭锅底部先放少许食用油，葱、姜洗净，葱切段、姜切片，干红辣椒切段，放入电饭锅中，垫在底部。 5、把腌制好的鸡翅放入电饭锅内，调料不用浪费，也浇上去。按下电饭锅的煮饭键。 6、大概20分钟后开一次盖，这个过程中是可以开盖的，不用担心鸡翅不熟。开盖后加入土豆块，盖上盖子继续焖。 7、等到电饭锅自己跳到保温状态，香喷喷的电饭锅焗土豆鸡翅就做好了。如果不急着吃，可以让它自己再继续焖10-20分钟，这样食物的口感会更柔和，也更入味。 关于怎样用电饭锅焗鸡的总结1、焗的做法关键有两个，一个是对食物的腌制，只有腌制入味，焗出来才好吃。至于用哪些配料腌制，可以根据个人口味，也可以购买现成的酱料，比如现在很流行的奥尔良口味配料。二是密闭空间，电饭锅就能形成很好的密闭空间，所以做起来比较简单。 2、因为电饭锅有大有小，如果不追求整只鸡的造型。建议做鸡腿、鸡翅或者鸡块，这样不仅吃起来方便，做起来也很入味。 3、电饭锅不仅能焗鸡，也能做其他很多食材。如果是不同类型的食材搭配，可以先把需要烹调时间较长的食材放入，过一段时间再放入其他食材，这样就能让两种食材都得到较好的口感。不用担心，开盖过后电饭煲会自己再次持续加热，能够保证食物熟透。
以上就是关于电饭锅焗鸡需要多长时间的回答。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。 电饭锅焗鸡肉嫩皮滑，香浓美味，下饭下酒皆宜。其中鸡皮超好吃哦，感觉和烤鸡有点象，但是我们只用了电饭煲就轻轻松松地做出来哩~~~ 材料 主料：光鸡1只 三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油（酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮）。 配料：红葱头，姜片，白糖少许（配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是每个人人口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等，甚至喜欢吃辣的同学可以加入辣椒或辣椒粉）。
做法 1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。 2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。 3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里，放置1-2小时或更长时间，使其腌入味。 4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。 5、盖好锅盖按煮饭键。 6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦！ 7、煮饭程序结束后，让它继续焖一会儿就可以出锅啦~~~
小诀窍 1、用电饭煲烹饪三杯鸡，是不用放水的，只需要倒入少许腌汁即可 2、整个烹饪程序就是按煮饭键一次，待煮饭程序完成后，稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓，在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次，再盖盖继续烹饪就可以了，如果喜欢吃干一点的，也可以多按一两次煮饭键，增加烹饪时间。 |
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