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最近猪肉价格还是一直居高不下，很多朋友都叫苦不迭，不过现代社会人们的生活水平提高，很多人都开始选择其他的肉类生鲜。这个季节正是海鲜丰收的季节，有不少朋友改吃虾了，其实大虾不仅在夏季会受欢迎，一年四季都可以是吃货们的盘中餐。今天这里给大家介绍一道茄汁大虾，喜欢吃虾的朋友可以尝试做一下，绝对酸甜爽口，味道鲜美！ 食材 食材准备虾300g。 配料 配料需要适量的油、盐、料酒、醋、糖、蒜、小葱、番茄酱。 做法 1、提前准备好食材，将大虾买回来后仔细清洗干净。  2、从虾背部剖开，去除每只虾的虾线。  3、在处理好的大虾里加入适量的料酒和生姜。  4、将大虾搅拌均匀，然后腌制片刻作为备用。  5、起火热锅，在锅里放入适量的食用油，等待油热。  6、油温差不多烧至六成热时放入已经处理好的大虾。  7、将大虾再油锅里煎至一面变红后然后再翻面继续煎制。  8、可以加入准备好的蒜蓉，和大虾一起翻炒。  9、再加入适量的糖和食用盐，翻炒均匀。  10、食材和配料差不多翻炒均匀后，再加入适量的醋。  11、最后再加入适量的蕃茄酱一起进行翻炒。  12、将大虾和加入的配料一起翻炒均匀，最后再撒上小葱花即可出锅。 整道菜的制作过程完全就是家常菜的制作方法，但是做出来的菜却特别的好吃，喜欢吃海鲜的朋友们行动起来吧，亲手做一道自己钟意的美食。想学到更多美食制作方法可以关注我哦，后续会给大家带来更多的美食食谱，谢谢大家的支持！ |
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