美食推荐：蛤蜊汤，冬瓜丸子汤，炸猪排的做法

蛤蜊汤

材料：丝瓜一根、植物油半勺、盐少许、蛤蜊、胡椒粉少许。

做法：

1.蛤蜊买回来先用盐水泡30分钟吐沙，然后放入锅中，加烧开水，把蛤蜊焯烫至开口后，捞出备用。

2.丝瓜去皮后清洗干净，然后切成滚刀块。

3.另起汤锅加油烧热。

4.倒入切好的的丝瓜炒至丝瓜边缘变软。

5.倒入焯烫过的蛤蜊，倒入两大碗清水烧开。

6.最后放入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜丸子汤

材料：

冬瓜、猪肉末、姜、葱花、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、香油

做法:

1.猪肉末加鸡蛋、淀粉、料酒、盐，顺时针充分搅拌好。

2.冬瓜去皮切成片备用。

3.起锅加适量水，加姜，烧开 ，加入冬瓜烧开。

4.把搅拌好的猪肉末做成丸子放入开水锅中。

5.最后等丸子和冬瓜都烧熟后，加适量盐，葱花，香油即可。

炸猪排

材料：猪排、蛋清、盐、白胡椒、黑胡椒、柠檬汁、面包糠

做法：

1.猪排用刀背把两面拍松。

2.两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒，淋上几滴柠檬汁。

3.然后加入一个蛋清，将所有的大排都裹上蛋液，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时。

4.将大排从冰箱中取出，将大排两面拍上面包糠，按压紧实。

5.将平底锅烧热，倒入色拉油。

6.油温大5成热，放入大排，开始煎炸，煎至两面金黄后，出锅即可。