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狗肝菜（Dicliptera chinensis）来自于爵床科，狗肝菜属，别名华九头狮子草。 草本，节常膨大膝曲状。花序腋生或顶生，由3-4个聚伞花序组成，每个聚伞花序有1至少数花。花冠淡紫红色，2唇形，有紫红色斑点。 产福建、台湾、广东、海南、广西、香港、澳门、云南、贵州、四川。生于海拔1800米以下疏林下、溪边、路旁。分布于孟加拉国、印度东北部、中南半岛。 可药用，清热解毒，生津利尿。 文中的狗肝菜是在昆明遇见的，是个随处可见的杂草，文献中有零星介绍，我们来看一看吧。 狗肝菜主要分布在我国的广东、广西、福建、台湾等省，生长在疏林下、溪边、路边，属保健野菜。 狗肝菜一经种植可多年收获，易生长，易管理，具有耐荫、耐旱、耐寒、耐湿、耐肥、耐瘠的特性。 但在半荫、土壤肥沃湿润情况下生长较好，叶色深绿，产量高，持嫩性好。 缺水肥，叶色变黄，叶质粗硬，口感差。 食用方法主要是用嫩茎叶做汤，食味清香，具有清热凉血，生津利尿，清肝明目的保健作用。 用老根茎可做降暑凉茶，民间常用作治疗风火牙痛，牙龈肿痛等热症。 狗肝菜一年四季可收获，亩产1000公斤以上，按目前市场价4～5元/公斤，1年亩产值可达4000元以上，经济价值高，是值得开发种植的特种蔬菜。 一般采摘1芽后抽生2芽，从叶腋长出的新梢经15～20天又可采摘。 经过几次采摘后，植株分株增多，矮化枝密，采摘间隔时间短，采摘批次增多，产量逐渐上升，一年四季均可采摘，一般及时采摘每亩产量可达1000公斤以上。 春、夏季节雨水充足，生长旺盛，采摘间隔期短，芽叶嫩度好；立秋后干旱少雨，及时补充足够的水肥及遮荫可保持狗肝菜的嫩度。 上市的狗肝菜要求是净菜，狗肝菜采摘后，最好用清水浸泡3～5分钟捞起，这样，既可以洗去菜叶上沙泥及其它杂质，又可以保持狗肝菜的鲜度。 狗肝菜全草入药,具有清热解毒,利尿的功效。由于此药为民间常用药，也是一种食物。 在我国南方地区许多少数民族对此药有记载，在侗药中是这样记载的全草可治疗胃痛，胃酸过多，喉炎以及感冒发热。 在仫佬药记录有全草能治疗痢疾，急慢性肝炎，目赤肿痛；壮药中记录了狗肝菜全草可以治疗刀伤出血。 瑶族药中狗肝菜全草治疗肠炎腹泻，也记录其可治疗痢疾、急慢性肝、目赤肿痛、感冒发热的功效。 狗肝菜的介绍就到这里啦，药用能清热解毒，食用可以掐嫩尖。但目前昆明随处可见的狗肝菜还没有在市场上看到他的应用。 实际上看到的狗肝菜上也有很多蚂蚁，蜗牛等各种虫子。就不是特别有食欲，不过确实是个值得研究开发，人工种植，确保干净，不受重金属等污染的蔬菜的市场。
声明 医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。 参考文献 （1）狗肝菜及其栽培技术 陈显双 （2）狗肝菜化学成分及药理活性研究进展 李昆 广西中医药大学 广西 南宁530022 （3）中国植物志 |
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