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红豆土司面包是面包店里经典款，软糯香甜，健康美味，深受大众的喜爱，下面我们就详细介绍它的制作方法 材料： 高粉；310g 酵母；5g 细糖；35g 盐；5g 鸡蛋；1个 水；150g 黄油；30g 豆沙；80g 制作流程： 1，将所有的原材料倒入厨师机里一起搅拌，除黄油以外，  2，揉成面团，加入黄油继续揉直到黄油和面团融为一体  3，打至面团出薄膜状，直至手套膜  4，面团取出盖保鲜膜室温发酵至1.5-2倍大 戳洞无回缩塌陷  5，取出排气，滚圆放冷藏醒20分钟，放入冷藏为了下一步好整形、  6，取出面团擀大，比豆沙片大。  7，最右边没有豆沙覆盖的面片向左折起  8，看图，操作即可  9，继续擀长，注意力道正反面都轻轻擀一下  10，继续2折 3层  11，用利刀切开3条，最上端不要切开  12，编成辫子（编的不要太紧，会影响发酵），切口朝上，尾端捏紧接口朝下 13，烤箱发酵键，底下烤盘放开水，烤箱温度38付左右发酵1小时，发酵到九成满。 15，烤箱预热170－175度烤45分钟 16，烤至15分钟左右注意上好色后盖上锡纸。防止颜色过重 高度如图 出炉连同模具一起震一下 截面斑马纹如图 这样一个健康美味的土司面包就做好了。 |
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