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土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效,下面教你用土豆做不一样的菜肴。  一、黄金窝窝头 主料：土豆一个 鸡蛋一个 玉米粒一碗 黑胡椒粉适量 盐半勺 辣椒粉适量 面包糠适量 制作工艺： 1.将土豆去皮洗净后切成小块  2.用保鲜袋装好放电饭煲蒸隔蒸熟20分钟  3.将蒸好的土豆放大碗里，趁热捣碎  4.将玉米粒切碎，越碎越好  5.将土豆泥和玉米粒均匀混合  6.撒上适量的黑胡椒粉，撒盐  7.撒上适量的辣椒粉，搅拌均匀  8.用手抓成窝窝头形状，下面平上面尖尖就行，不会的可以直接搓圆也行。  9.准备一个小碗，将鸡蛋打散  10.将整形后的土豆窝窝头放入蛋液滚一圈，让其均匀沾满蛋液  11.将所有的都沾满蛋液这时将锅里放油 12.将面包糠均匀撒上，多一点，保证每个都沾上面包糠 13.锅里这时油也热了，将裹好面包糠的土豆放入 14.炸至金黄捞出沥干油份即可，炸的时候小火，记得翻面 15.用盘装好，开吃啦。外酥里嫩。 16.成品图 二、玉米窝窝头 主料：玉米面100克 白糖30克 牛奶140克左右 小米面100克 制作工艺： 1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团 2.盖上湿布，让面团醒10分钟 3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子 4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中 5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可 以上就是窝窝头的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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