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说起野菜，想必大家都会想到马齿苋，蒲公英，还有折耳根等，而荠菜在大家的心中的地位是这几种野菜无法代替的，荠菜不仅仅是一种野菜，也是童年美好记忆的代表，旧时光中荠菜是那么清香美味，而荠菜的食用方法比较多，入馅，热炒，或者煮汤都是别有滋味，这次，用荠菜和豆腐一起煮，一起看看吧。女人少吃些肉，这汤一定要喝，视力变清晰，养颜润肤，雀斑远离你。 荠菜是一种野菜，水分高，热量低，自身的粗纤维较为丰富，和豆腐一起煮，更是激发出自身的价格，荠菜豆腐羹也常常出现在餐桌上，虽然秋季不是荠菜的季节，但是每回遇到新鲜的荠菜，都要买一把回来，味道还是那个味道，下面呢，为大家详细的分享下荠菜豆腐羹的做法。 这道汤的做法很单，我们先把荠菜豆腐羹的主要食材备好，荠菜一把，豆腐一块，盐适量，少许的香油，五香粉适量，淀粉少许。 第一步：首先，将新鲜荠菜上面的杂物去除干净，紧接着放在清水内冲洗干净 ，根部可以不用清理；然后放热水中焯水，冷却后，切碎即可。 第二步：腾出手之后，将豆腐洗干净，同样的将豆腐切成丁状，放在盘中备用。 第三步：锅中倒入适量的清水，大火烧开后，先把豆腐放入锅中，煮开后，淋上勾芡好的汁。 第四步：再把焯水的荠菜放进去，不需要盖锅盖，装盘后，淋上些香油即可。 这一道汤喝起来特别的美味可口，豆腐和荠菜虽然很普通，但是营养是其他食材没有的，豆腐中的多种氨基酸，矿物质，都能满足人体的需求，尤其是钙含量，所以，豆腐还有一个称呼，那就是植物肉，豆腐中含有的雌激素 ，能够保护血管不受到破坏，尤其女人常吃，有助于预防更年期。 豆腐加上荠菜一起煮，味道鲜美，是餐桌上佳肴，受到人们的追捧，荠菜虽然是野菜，不仅对减肥有帮助，还能预防痔疮，生活中，不妨试试这道菜，改善视力，还能使视力清晰，有助于皮肤的细，防止雀斑的形成，身体更加健康。 |
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