梅霞道人板栗煲鸡汤

板栗煲鸡汤

材料：鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒，精盐和鸡精少许。

做法：先将整鸡拆散，把鸡剁成寸块，选有骨肉100克，把鸡肉在开水中焯一下，然后放人汤锅内；把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒人高汤适量，大火将锅烧开后，文火再将汤煲一个小时；出锅时，把精盐、鸡精调入汤中。

功效：益气补血，可养胃、健脾、补肾、养颜。