我家早餐从不买着吃，在家轻松就搞定，关键还吃得营养均衡

周末，一家3口人的早餐，不仅吃得浑身暖和，还易消化吸收，特香。又一个周末来临，也不得不感叹这时间过的太快了，这不现在都到了十一月下旬了。的天气也是越发的寒冷了。尤其是这早晚是最冷的时候。这早上更要吃的暖和才行呀。所以这次给大家介绍下我家周末的早餐是如何搭配的。大致可以分为主食、饮品、水果等食物。不仅吃的好，还能及时的补充人体所需要的营养物质。再者就是哈尼会定期更新早餐做法，有喜欢的亲可以关注我哦。11月，我家早餐从不买着吃，在家轻松就搞定，关键还吃得营养均衡。

今天早餐：小米粥、蒜蓉炒扁豆、桃子、水煮鹌鹑蛋、南瓜鸡蛋饼

【南瓜鸡蛋饼】

秋冬是南瓜的季节，像是我家每到这个季节都会多多食用些。南瓜分为嫩南瓜和老南瓜，这次就用的嫩南瓜做的早餐。感觉还不错，软嫩鲜香，一口一个，大人孩子都喜欢吃。做法也十分的快手，只需把嫩南瓜切丝加入鸡蛋、面粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉、芝麻油调味拌匀。锅烧热，倒入少许的食用油，把南瓜面糊在锅中摊成小圆饼，在锅中煎至两面金黄色即可完成了。唯一注意的就是全程要使用小火，不然很容易糊底了。

【蒜蓉炒扁豆】

扁豆是餐桌上最为常见的一种蔬菜了，营养丰富。含有多种氨基酸和蛋白质，多吃还可以健脾胃和增加食欲呢。日常的吃法是扁豆炒肉、辣炒扁豆、扁豆焖面等。而这次把扁豆做成了蒜蓉炒扁豆，比较清淡可口，最适合早上食用了。吃起来清脆爽口，还不味。做法只需把扁豆切丝，大蒜切碎备好。锅烧热，倒入蒜末爆香，再倒入扁豆翻炒均匀熟了，加入干辣椒翻炒，最后加入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油调味即可完成了。

【小米粥】

小米是不错的养胃健脾的食材，像是这个季节就可以多喝些。喝的浑身暖和还胃里舒服。关键还清香扑鼻，做法也很单，即使厨房小编也可以搞定的。只需把小米洗净倒入锅中，加入适量的水煮开，再转小火继续煮熟即可。

【水煮鹌鹑蛋】

鹌鹑蛋虽然个头小，但常被人们称为“动物中的人参”可以补气益血，和含有超高的蛋白质，像是正在长个的孩子孩子来说，适当的吃些鹌鹑蛋是极好的，可以维持孩子生长发育所需要的营养物质。早上一般都吃的比较清淡，所以就在锅中加入适量的水煮熟就完事了。

【水果】

虽然冬气比较冷了，但我家的早餐还是会准备些水果的。毕竟它含有的丰富的膳食纤维素，可以促进人体肠胃的蠕动，防止便秘，还能消化吸收。这次准备了桃子，这个可以说是从吃到现在呀。虽然现在也不是桃子的季节了，但还是蛮香甜可口的。