清肠素汤——青菜钵，清爽低脂，简单易做，春天减肥的首选菜

食材非常简单，有：小油菜、玉米淀粉、枸杞

油菜清洗干净，切成细末；

锅内加少量食用油，烧三成热下油菜末翻炒；

加入一小碗水烧开后，加入盐，玉米淀粉加少量水勾兑成水淀粉，倒入菜汤中，关火，用枸杞点缀，即可。

春食芽，除油菜外，还可换成当季的其它绿叶蔬菜，做法相同的