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面条不要再水煮,教你新吃法,劲道十足,比肉还香

 飞仙翁 2019-11-22

面条不要再水煮,教你新吃法,劲道十足,比肉还香

挂面呢我们一般都是用来做汤面或者拌面,今天我要教你用挂面来做一款豆角焖面,这等懒人新手必备技能,走过路过千万不要错过啦~
这个道菜呢,简单又丰盛,有肉有蔬菜还有面条,连饭都不用煮!挂面吸收了五花肉的香味变得十分诱人,面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓。做起来简单又快手,还剩去了煮饭的时间,什么时候饿了来上一碗,比外卖可强多了!

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详细步骤见下方

豆角焖面

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半斤四季豆、半斤五花肉、一把挂面

葱末蒜末、青红椒

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红烧酱油,蚝油,白糖,食用油

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准备半斤四季豆切成段,这是我花25块钱买的半斤五花肉,切薄一点看起来分量更多。

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平底锅里放一勺油烧热,放入五花肉煎出油,我喜欢这种焦香的感觉

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再放点葱末蒜末爆香,淋入两勺红烧酱油,一勺蚝油,一小勺白糖翻炒上色

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然后倒入热水,没过食材,再盖上锅盖,用小火焖煮10分钟,把肉焖烂一点

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接着呢在表面铺上一层豆角,隔离汤汁和面条

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然后把挂面铺在豆角上面,不要铺太厚了,继续盖上锅盖,用最小的火焖上10分钟

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感觉这个面条开始变软了,翻动一下,让面条浸泡到汤汁里面,让每一根面条都吸饱汤汁,继续盖上锅盖,用小火焖上5分钟,把挂面彻底焖熟

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最后撒上切好的青红椒,翻拌到断生就可以出锅了~以后吃腻了水煮挂面,不妨试试这道豆角焖面吧( ̄▽ ̄)/

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