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鸡蛋炒豆腐 材料：豆腐、鸡蛋、盐、葱花、味精 做法： 1.鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，豆腐切成小丁。 2.锅中加入油，油烧热后，放入豆腐，炒3分钟左右。 3.将打好的鸡蛋液淋入，快速翻炒至凝固。 4.加入葱花、味精、盐炒匀即可出锅。 蒜烤馒头片 材料：黄油、蒜、白糖、葱、馒头 做法： 1.将蒜切成末，葱切成小段。 2.把黄油、蒜泥、糖倒入小锅中，隔水溶化搅拌均匀。 3.倒入葱段搅拌均匀备用。 4.将馒头切成片，抹上调好的蒜泥酱。 5.烤箱预热至180度，放入馒头片，烤15分钟即可。 三丁炒饭 做法： 1.豌豆、胡萝卜洗净切丁，豆腐切成小方块。 2.调酱汁：碗中放入酱油45毫升、花生酱15克、红糖30克、蒜碎3克、辣椒酱1茶匙、香油2茶匙搅拌均匀。 3.豆腐用适量酱汁拌匀，腌5分钟。 4.油锅烧热，放入豆腐进去，中小火煸炒3分钟。 5.另起锅烧油锅，爆香葱、蒜，加入豌豆、胡萝卜，倒适量酱油，翻炒至全部断生。 6.把豆腐、米饭和剩下的酱汁一起放入锅中，翻炒均匀即可。 肉炒萝卜丝 材料：青萝卜、肉、料酒、盐、胡椒粉、葱 做法： 1.青萝卜切丝，肉切成丝。 2.热锅放油烧热，倒入肉丝，炒至变色，倒入料酒炒匀。 3.加入青萝卜丝，继续翻炒。 4.炒至萝卜8成熟时，加盐、胡椒粉翻炒均匀，撒葱花即可。
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