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芝麻羊肉粒 主料：一斤羊肉；耗油10克；料酒20克；生抽10克；食用油；孜然粒；辣椒粉；白芝麻；盐。 做法：1.羊肉洗干净沥干水分切成小块。2.放入耗油、料酒、生抽、食用油抓匀静置半个小时以上。3.将羊肉随心所欲放在烤盘上。4.放入烤箱，230度烤20分钟后取出。5.刷一层油，撒上盐、辣椒粉、孜然粒、白芝麻放入烤箱继续烤10分钟取出摆盘即可。 羊肉大葱水饺 主料：300克羊肉；220克大葱；油；1/4茶匙盐；5汤匙生抽；1/4茶匙花椒粉；1/3茶匙鸡精；十三香少许；香油少许；大料2个。 做法：面粉加水和匀，面团稍微硬一点，用锅盖盖上醒30分钟左右。2.大料用水泡上。3.锅中烧些油备用。4.羊肉、葱姜切碎（最好买的时候打成沫）。5.大料水放入肉馅中，放入鸡精、花椒粉、十三香、香油、酱油、葱花、熟豆油搅拌均匀。6.醒好的面擀成饺子皮，接下来的步骤大家肯定也清楚了，举家欢庆的包饺子环节。 滋补羊肉汤 主料：一斤羊肉；一斤白萝卜；胡椒粉适量；红枣7颗；葱姜、香菜、蒜；黄酒；盐；油泼辣子。 做法：1.白萝卜去皮切成你喜欢的形状，香菜、葱姜蒜洗干净备用。2.羊肉切块浸泡1.5个小时，下锅焯，取出后用热水冲洗干净。3.接下来准备炖羊肉：将葱姜蒜、红枣和羊肉放进锅里。4.大火烧开后撇去浮沫，淋上黄油，小火慢炖一小时以上。5.把白萝卜放入锅中，大火烧开转小火继续30分钟，至萝卜软烂加入盐和胡椒粉。6.根据自己口味加香菜。 红烧羊肉萝卜 主料：羊肉；萝卜；葱姜蒜；香菜；八角2颗；桂皮1片；香叶2片；花椒8粒；干辣椒4个；料酒。 做法：1.羊肉和白萝卜切块，葱切断，姜蒜切片。2.准备料酒、姜去腥，和羊肉一起下锅焯。3.下葱姜蒜和各种香料，再下羊肉块翻炒，加料酒、生抽、老抽。4.加入开水，稍微没过羊肉，大火煮开后转入电压力锅，压40分钟。5.开盖加白萝卜块，再压20分钟。6.开盖收汁，不够咸可以再加一点盐。7.香菜摆盘。 孜然羊肉 主料：一斤羊肉；50克香菜；15克孜然；10克辣椒粉；5花椒粉；1勺生抽；3克盐；10克淀粉；20克熟芝麻。 做法：1.羊肉事先温水浸泡半个小时，然后洗干净切粗丝。2.将切好的羊肉和生抽、淀粉、孜然拌匀，静置十分钟。3.热锅下油，放入羊肉翻炒均匀。4.至炒干羊肉的水分。5.翻入食盐翻炒均匀。6.放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉再次翻炒均匀。7.放香菜装盘。注意：（一定要腌制，少放油，大火翻炒要快。） 羊肉焖饭 主料：羊肉卷；土豆；洋葱；白菜；胡萝卜；葱花；酱油。 做法：1.锅内热油，葱姜蒜爆香。2.将切好的土豆块、洋葱、胡萝卜块还有泡开的羊肉卷翻炒一会，放入酱油继续翻炒，同时放入少量的盐。3.翻炒好后在锅中倒入温水，没过菜。4.淘好的米放入电饭煲，不用加水。5.将锅中的温水和食材倒入电饭煲。6.确认刻度，盖好锅盖，设定好时间。7.开锅后放入葱花，超级简单又美味的羊肉焖饭就完成了！
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