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转眼又到周末了，忙碌的日子总是过得非常快，平时上班，中午在父母家吃饭，只有周末才有时间琢磨一些美味，看到家里有松花蛋和咸鸭蛋，于是想着来个三色蒸蛋吧，一定健康又美味！没有想到出炉后，轻轻的一切，竟然让我眼前一亮呢，这到美味喜欢吗？喜欢那就动手做起来吧。三色蒸蛋是一道美味可口的汉族名点，属于福建菜，又称闽菜，是我国八大菜系之一。这道菜用鸡蛋，松花蛋，咸鸭蛋制作而成，酥香鲜糯，营养丰富，超级适合儿童与老人食用。 今天大叔制作一道爆红的三色蒸蛋，其实大多数的网红菜，口感并不见得有多好，只是这道秀色可餐的美味，却老少通吃。突然想到了一句话：“十里春风不如你，三里桃花不及卿。于是，就稍微改了一下，融入今天的菜肴，也算是诗随心意。大叔喜欢在这季节走出家门，到山间田野散心，即便是累了小憩，听风，看花海，赏碧水，观蓝天，都是一种享受。三色蒸蛋，也许就有这样一种感觉。让人不出家门，就可以体会得如此深刻。这道菜很简单，今天大叔下厨房教你做三色蒸蛋，希望你吃得开心~ 鸡蛋三个、鸭蛋一个、皮蛋一个、酱油、盐、鸡粉、香油、小葱适量 1、首先把鸡蛋蛋黄蛋清分离，鸭蛋皮蛋煮熟去皮，将鸭蛋和皮蛋切成小块，切块的鸭蛋皮蛋装入容器中即可； 2、然后将蛋清倒入模具，淹没鸭蛋皮蛋，送入机器蒸10分钟，至蛋白凝固取出，表面浇淋上蛋黄液即可； 3、最后继续蒸5分钟至蛋黄液凝固，将酱油、香油调成酱汁，淋在蛋羹上，葱花切碎均匀的撒在表面即可上桌开吃啦~ 香气扑鼻，简单易做的三色蒸蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~ |
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