一 • 品 • 红 • 烧 • 肉

/材料/
五花肉500克、姜10克、桂皮1块、八角2个、红枣6个
/调料/
海天金标生抽30毫升、海天草菇老抽15毫升、
海天古道料酒40毫升、油30毫升、冰糖25克
/做法/
五花肉洗净用开水灼烫片刻后，切厚块；姜切片备用；
锅里放油，放入香料炒出香味；加入五花肉一起煸炒；
肉煸炒至两面稍为微黄；放入冰糖、料酒、老抽和生抽；
加水没过材料，大火煮开加入姜和红枣，小火炖煮收汁；