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春茶季特别活动:正值武夷山制茶季，部分品种的毛茶初制工作已经结束啦！想不想知道喝毛茶是怎样的一种体验？我们备有100份毛茶“抢鲜装”，在本文评论留言区多与我们互动，就有机会快人一步“尝鲜”哦~ 近年来，老枞水仙收获了一大票迷弟迷妹，成为了茶界的新宠。所以，正在喝“老枞”的你，或者正准备喝“老枞”的你，看过来~~敲黑板，划重点了！！ 来~跟十三夷念一遍 1我们的宗旨是：全心全意为茶友服务！ 2我们的目标是：少交学费，少走弯路！
“老枞”？
老枞是指树龄比较高的茶树，不仅仅在岩茶中有老枞这个概念，还有老枞红茶，老枞单丛...... 拿老枞水仙来说，一般是指有50—60年树龄的水仙茶树。口感醇厚顺滑，且带有独特的“枞味”。 树龄与茶的口感
茶树的树龄高，根扎得越深，根部汲取丰富的矿物质，茶叶长得旺盛，营养丰富。相比新种的茶树来说，的确品质更佳。 此外，茶树的树龄越高，碳的代谢就越明显，生成大量的糖分，所以苦涩度较低，甘醇度较高。 “百年老枞”？
据相关的茶史记载，水仙来武夷山大概就是130年左右的时间。那么，真正遗留到现在的百年老枞的数量是少之又少的。 所以，茶友们在选茶时，不要一味地追求“百年老枞”的概念。目前武夷山的老枞大多是解放后至文革前这段时间种植的，也有50年左右的光景。 “老枞肉桂”？？
由于近年来老枞水仙受到追捧，一些跟风的商家甚至也推出了老枞肉桂，为了吸睛敛财，打着“老枞”的概念牌。 虽说肉桂和水仙是武夷岩茶的两大当家品种，但肉桂和水仙的品种根本不一样！ 水仙属乔木型，而肉桂属灌木型。 其实，岩茶的品种除了水仙、梅占等少数属半乔木外，其他大部分属于灌木，而灌木的生命周期本身就比较短。十三夷特意翻阅了相关的报告，据岩茶专家们分析，肉桂及大部分岩茶品种的最佳经济学寿命其实在10—20年。而乔木型茶树可以有上千年的树龄，从而有许多的“古茶树”。 那我们一般把树龄达到50—60年以上的茶树，才称之为老枞。所以，肉桂本身的经济学寿命就短，达不到“老枞”这一概念。 而且，肉桂以香气著称，会受山场、气候、后天的制茶工艺等方面因素的影响，但与茶树的树龄，似乎并没有多大的关联。
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