番茄汁西兰花虾球，色泽诱人，味道鲜美，特别好吃

番茄汁西兰花虾球，色泽诱人，味道鲜美，特别好吃

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编给大家分享一道营养丰富的肉类美食，爱吃肉的小伙伴们一定不要错过哦，那么接下来我们就来看看，这道美食的名字吧，它叫做茄汁西兰花虾球。这道美食在我们日常生活中也是很常见的，只不过可能在各位所在的城市，叫法不同而已。它的营养是很丰富的，这些菜中的维生素和矿物质含量很高，这些元素是我们身体所需要补充的营养。

除此之外，虾肉里的蛋白质含量也很高，而且它肉质鲜嫩，所以深受很多人的喜爱。番茄在我们的日常生活中也受到很多人的喜爱，因为番茄这种食材无论是生的还是熟的，都是酸酸甜甜的，特别开胃。虽然说番茄最佳搭配的食材是鸡蛋，但今天我们将西红柿与西兰花和虾肉混合，成品色泽诱人，味道鲜美，特别好吃。如果你感兴趣的话，就和小编一起来制作吧。

准备配料：

西兰花150克，大虾150克，番茄酱50克，生抽20克，清水50克，玉米淀粉20克，生姜20克，胡椒10克，料酒10克，糖10克，盐5克，水淀粉10克

制作方法：

第一步，首先我们把上述所有食材准备好，然后把大虾清洗干净，去头去壳后，把虾线清除干净，然后再用清水冲洗干净，把水沥干后，放到碗里备用。这时我们在碗中放入适量的胡椒、料酒、糖和盐，然后加入适量生姜搅拌均匀，腌15分钟左右，再加入适量的玉米淀粉，让它与虾仁混合均匀，然后继续腌几分钟。

第二步，起锅烧水，锅中倒入适量清水，大火将水烧开，把西兰花洗净，切成小块放入锅中进行焯烫，等到西兰花煮至变色后，我们将其捞出过凉水，使其冷却。然后把锅中的水倒掉，洗锅后，将锅中的水烧干，再倒入适量食用油，油加热后，把虾放在锅里炒至虾仁变色，这时我们把虾仁捞出放入碗中备用。

第三步，现在我们来制作料汁，先准备一个小碗，然后我们在里面加入适量的盐、生抽、番茄酱和水淀粉，搅拌均匀即可。这时另起一锅，我们把油放进锅里，油加热后，把料汁放入锅中煮沸，当料汁煮沸变浓后，我们把虾球放进锅里炒。然后我们将西兰花放入锅中，炒至西兰花和虾球完全被酱汁覆盖，并充分放味后，即可出锅开吃。