【时令菜│茄子烩油条】主料：茄子、油条、...

【时令菜│茄子烩油条】

主料：茄子、油条、豆瓣酱

做法：

1、茄子去皮过油，番茄酱用温水稀释；

2、锅中油热，入葱段、蒜片、豆瓣酱炒香，入茄子翻炒软后加番茄酱汁、蚝油、料酒、生抽、高汤、白糖，炖5分钟

3、倒入油条翻炒至油条吸满汤汁后盛出，装入用油条围边的盘中即可。