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如果我不说的话你看图会觉得这是个啥美味？想起小时候常吃的一毛钱三根的果丹皮没有？不过小时候那个比较细，后来慢慢又有了卷的很粗的山楂卷，不知你爱吃吗？看图你会不会觉得这个是山楂卷或是果丹皮？我来揭晓答案吧！这个虽然看着很像果丹皮，其实不是用山楂做的，而是用苹果做的，我们暂且管它叫做苹果果丹皮吧！ 熟悉我的朋友肯定知道我家有好多苹果，所以做了好多用苹果食谱，今天这个苹果果丹皮就是我灵机一动想起来的，试了一下没想到特别成功，就是熬果酱的时候站的后脚跟都疼了，不过吃的时候感觉没白辛苦，真的很有嚼劲很好吃。 老实说用苹果做的果丹皮比山楂的要健康多了，因为山楂特别酸，所以如果用山楂做就需要非常多的糖，吃着真的很有负担怕增肥。而苹果本身就很甜，我就放了一点冰糖成品就特别甜了，所以下次我准备做不放糖的，吃着更健康而且绝对不会酸的。 有人会问苹果做的果丹皮为啥颜色这么红，这就是花牛苹果的漂亮果皮的功劳了，相信如果你去皮了或是用富士苹果做肯定就没这么漂亮的颜色了，所以最好用花牛苹果做哈！这个美食真的特别棒，不论给孩子吃还是自己当零食吃都特别棒，推荐指数五颗星哈！ 所需食材：花牛苹果1200克，黄冰糖80克 制作过程： 1先把苹果洗净备用，说实话这种花牛苹果真的颜值好高，真漂亮这颜色，忍不住给它拍张照哈哈！ 2然后用切苹果的这个小工具将苹果去核切八瓣儿，这东西还是挺好用的，直接就把苹果核给去掉了，苹果分的八瓣儿也非常均匀，招待客人用还是不错的哈，比自己切得均匀多了。 3把切好的苹果放在破壁机料杯内，对了啰嗦一点，苹果要用没打蜡的不要去皮，做好的果丹皮之所以颜色那么好看就是苹果皮的功劳，如果你十分介意必须去皮也能做，就是颜色没这个好看罢了。 4破壁机料杯放在底座上按开始键将苹果搅成果泥。 5一开始可能有点费劲，用搅拌棒按按就越来越好搅了，千万不要放水，就是苹果搅泥哈，如果你放水了那么熬酱的时候会崩溃的哈，别怪我没提前说呀！ 6搅好的苹果泥放到炒锅里，最好用不粘锅。
7再放80克黄冰糖，我这是1200克苹果的果泥，放了80克黄冰糖，感觉成品比较甜，所以如果你对甜度要求不高的话就减点糖量即可，没黄冰糖就用白的也行。
8先开始用大火煮开，然后换小火慢慢熬，千万不要着急，因为液体比较稀，会熬得久一些，一旦开锅容易咕嘟嘟冒泡，千万别烫手。
9随着时间的过去，果酱越来越稠了。
10当熬到这样掺一下锅底果酱不会很快流回来就行了，我看了表大概熬了一小时，我滴天呐！为了吃我这决心够大吧？
11把熬好的果酱倒在一个硅胶垫子上，硅胶垫子如果有花纹就用反面没花纹那面，做好的果丹皮更光滑好看，而且也不怕果酱与花纹起反应了。
12用刮板将果酱尽量铺平，铺的薄厚均匀做好的果丹皮颜值会更高哈！
13铺好以后用一个usb小电扇吹着点，大概晾晒一天或是两天，用手摸着不沾手了而且能撕起来了就行了。
14先把整张的果丹皮从硅胶垫上撕下来，然后再卷成卷，注意要挨着硅胶垫那面当外面，那面特别光滑好看。
15卷好的果丹皮漂亮不？忍不住拍张照嘚瑟一下哈！超级光滑吧？
16用刀切成小段就可以啦！因为挺有韧性，所以切完扁了，不过没关系的再捏圆就行啦！有条件的也可以用包装纸包一下更好看。 小提示：如果屋里暖气比较热的话还是放阴凉地存放比较放心，毕竟没有防腐剂还是尽快吃完，或是冰箱保存可以放久一点，我感觉吃着挺甜的，所以不放冰糖也行，吃着还更没负担不怕增肥了，晾晒的时间要根据自家温度来定了，我这暖气很不错所以晾了了36小时就行了。 |
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