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1:准备材料 五花肉 八角 香叶 姜片 葱段 盐 生抽 料酒 冰糖 小葱 香菜
2:五花肉洗干净切成2里面左右的方块
3:把五花肉凉水下锅焯水后捞出洗干净
4:锅里发一点油把冰糖小火炒到融化变微黄色后把五花肉倒入 转中火快速翻炒让五花肉都裹上糖色
5:五花肉都裹上糖色后倒入开水(水刚好漫过五花肉)放入姜片葱段 八角 香叶 生抽 料酒 适量盐大火烧开后转小火炖40分钟左右
6:等汤汁快收干的时候起锅 装盘后撒上小葱和香菜 五花肉完成
来自: 大白兔ai胡萝卜 > 《红烧肉》
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