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冬天如约而至，不知道大家是怎么抵抗严寒的呢？是不是穿上了厚厚的衣服，此外我们还要在饮食方面多多注意，比如多吃一些脂肪含量高的食物，冬天了，就不要怕长胖了，偶尔吃一次真的对御寒特别有效果。今天小编就来给大家分享一道能够抵御冬天寒风的菜，吃完之后浑身暖暖的，虽然价格有点贵，但是为了身体，再贵也要吃啊，民以食为天，希望大家不要本末倒置了，好了现在来分享这道菜，就是土豆烧排骨了。  现在的排骨受到猪肉涨价的原因，价格有点贵，但是再贵我也是一个礼拜要买一些排骨回家做的，家里有老人和孩子，排骨对于他们来说非常有帮助， 老人吃了腿脚灵活，孩子吃了能够强筋健骨长高个！  做这道菜需要的食材有：排骨，猪肉，葱姜蒜，酱油，料酒，小米椒，香菜等，糖和盐适量。首先把排骨洗净剁成块，然后冷水下锅，再加点葱段和料酒，煮一下排骨，把煮出来的排骨浮沫清理一下捞出备用，之后把土豆削皮切成块，锅内倒入食用油，点火热锅，下入排骨小火煸炒，排骨块炒出香味了就下入姜片和小米椒，再倒一些酱油和料酒，调味去腥。  然后倒入适量清水，没过排骨即可，开大火煮半小时，下入土豆块，大火转小火，盖上锅盖焖十分钟，出锅前，我们加入适量的盐和糖调味，再撒上一些葱花和香菜，味道特别鲜美，全家老少都爱吃这菜。  |
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