糖醋鳕鱼是一道十分开胃的菜品,酸甜适口色泽红亮。糖醋鳕鱼怎么做好吃呢?今天小编与你分享糖醋鳕鱼的做法,详细的文字搭配图片,让你轻轻松松学会哦! 糖醋鳕鱼的做法: 【主料】鳕鱼1条 【辅料】鸡蛋1个、面粉适量、食盐3克、醋适量、姜15克、葱白15克、白糖适量、橄榄油适量 步骤: 1.鳕鱼解冻,刮掉上面的鱼鳞,撒一点盐使其它的水分出来; 2.葱姜切丝,鸡蛋,面粉,盐拌成糊,挤掉鳕鱼的水分,挂糊; 3.锅热后倒入橄榄油,把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎,煎到金黄; 4.葱姜爆香,倒入糖醋汁烧开,最后勾芡浇在鳕鱼上即可。
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