推荐几道家常菜，下酒又下饭，不可错过，好吃到停不下来

大家好，我是美食芷云，我是喜欢做饭的小云，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！

飘香鲫鱼

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原料：

土鲫鱼1条约500克，蒜茸30克，葱花25克，洋葱丝10克。

调料：

盐3克，味精2克，孜然粉3克，菜籽油10克，李锦记豉油6克，辣椒粉3克，高汤300克。

做法：

1、将土鲫鱼从背上开刀，去内脏，打好花刀，抹少许盐入味备用。

2、锅烧热，放菜籽油，下入腌制好的土鲫鱼，两面煎黄，然后加入蒜茸、豉油、味精、高汤烧制10分钟，收汁后撒葱花、辣椒粉，起锅装盘即可。

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胡萝卜炒肉

材料：

胡萝卜、莴笋、瘦肉、盐、油、豆瓣酱、淀粉、姜、蒜

做法：

1.将胡萝卜、莴笋、瘦肉，分别切成片。

2.将瘦肉放入碗中，加入淀粉抓匀。

3.姜和蒜切成末。

4.肉片里放入豆瓣酱、姜末、酱油、花椒，抓匀，腌制10分钟。

5.锅中加入适量油，油烧热后，放入肉片，翻炒至变色。

6.加入莴笋、胡萝卜、蒜末，翻炒均匀。

7.最后放入盐、鸡精，翻炒均匀，即可。

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足料部队锅

材料：

肥牛、午餐肉、香菇、胡萝卜、年糕条、鸡蛋、青菜、拉面、豆腐、虾、白洋葱、黄油、芝士片、辣白菜、韩式辣酱

做法：

1.胡萝卜刻花刀，切成花朵状，香菇切花刀，午餐肉切片，年糕掰开，豆腐切块备用。

2.虾后背剪开，去掉虾线。

3.洋葱切粗丝，青菜掰开洗净备用。

4.锅内化掉一块黄油，放入洋葱炒香。

5.放入辣白菜和韩式辣酱，继续翻炒均匀后加水烧开倒出。

6.将全部食材，码放到锅内。

7.倒入做好的汤底，放上芝士片，盖上盖子，大火煮5分钟后关火。

8.开锅后打入一个鸡蛋即可。

上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在美食芷云评论区留言讨论。

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