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现在苹果大量上市，价钱不贵，味道也不错。俗话说：“每天一苹果，疾病远离我”。苹果营养丰富，含有大量的膳食纤维、维生素以及多种微量元素，常吃苹果对身体是非常有好处的，所以平时一定要多吃一点哦！ 苹果一般情况下我们洗完去皮就直接吃了，殊不知苹果做熟以后也是非常有营养的，做熟的苹果不但柔软好吸收，而且酸甜适口，也是婴儿非常好的辅食。 今天我就用苹果给大家分享一个非常好吃的小饼，吃起来酸甜可口，营养丰富，我儿子都很喜欢吃，重点是做法非常的简单。2个苹果搭配一碗糯米粉，不用和面不用擀面，只需要用筷子搅一搅，上锅一煎，美味的苹果糯米饼就做好了。用它来做早餐，10分钟就做好，口感软糯，香甜，越吃越停不下来。下面就来看一下具体的做法吧。 苹果糯米饼---做法简单，营养美味，软糯香甜 主料苹果2个 糯米粉适量 配料白糖2勺 调料油少许 盐适量 工具电饼铛/平底锅 ----开始制作---- 小贴士：后面的总结希望大家好好看一下哦，为了使大家有一个良好的阅读体验，在制作步骤过程中没有添加过多的注意细节，想让大家更容易的看清具体步骤，所以在制作过程中需要注意的问题都写在后面的内容总结—制作要点里面了。 1.苹果洗净去皮擦成丝，放在盐水中搅拌均匀，腌2分钟（这一步不能省略哦！）。 2.腌好以后捞出控干水分加入2勺白糖搅拌均匀，腌30分钟，杀出苹果的水分。 3.分次加入适量的糯米粉，搅拌均匀，最后搅拌成黏稠的面糊。 4.电饼铛提前预热刷少许油，放入面糊摊平。 5.一面烙2分钟后翻面，烙至两面金黄熟透即可出锅。 成品图：这样软糯香甜的糯米饼就做好了，你还不试一下吗？ ---- 内容总结—制作要点---- 1.苹果丝先在盐水中浸泡，这样可以有效地防止苹果氧化变黑。 2.如果大家想把苹果糯米饼作为早餐，那么可以把加了糖的苹果丝盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，因为苹果丝被盐水浸泡过，所以不用担心会氧化变黑。 3.加入糯米粉调制面糊的时候切记不要把面糊调得太稀，这样做出来的糯米饼不成形，太粘，口感不好，调好的面糊是比较浓稠的。面糊越浓稠，做出来的糯米饼口感越劲道，大家可以根据自己的喜好来调节。 ----结语---- 生活从来都不缺少美，而是缺少发现美的眼睛，对于一位十足的吃货来讲，除了吃，还喜欢研究，不断琢磨，不同的食材进行合理的搭配，就会有意想不到的收获。就像这款苹果糯米饼，本属于两个毫不相干的食材，但是搭配起来却有意想不到的口感，软糯香甜，酸甜适口，非常的美味，孩子也很喜欢吃，建议有时间的都试试噢！ |
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