红薯枣泥糕

食   材

红薯  300g   糯米粉  150g

水  30g   枣泥馅  150g

黑白芝麻  适量

做   法

1、红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟后压成泥备用；

2、在红薯泥中加入糯米粉，分多次加入水，揉成团就可以了

3、揉好的红薯面团平均分成两个；

4、把两个面团分别用油纸包裹起来，擀成方片，擀的大小大概长20mm,宽16mm,厚5mm；

5、擀好了面团之后，在一片上均匀地抹上枣泥馅；

6、抹好了枣泥馅，将另外一片盖上去，切成4*3的长方形；

7、表面稍喷点水，将红薯糕双面都沾上黑白芝麻；

8、锅中热油，放入红薯糕，用小火煎熟即可；

9、最后，把红薯糕从锅中取出，用油纸吸掉多余的油分，即可食用。