导读:剩米饭不好吃?米饭蒸多了,剩下不知道怎么做才好吃?教你10种炒米饭的做法,炒米饭的小妙招,鲜香美味,剩少了都不够吃,下次多剩点儿,专门为了炒米饭。 扬州炒饭食材: 玉米粒50克、胡萝卜50克、豌豆50克、脆皮肠5根、鸡蛋2个、米饭1大碗、蚝油适量、油适量、盐适量 做法: 米饭加少许油拌匀待用; 豌豆、玉米粒洗净,胡萝卜去皮切粒,脆皮肠切粒; 玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用; 炒锅中热点油,倒入香肠粒炒香盛出待用; 锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点; 倒入米饭炒散; 加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀; 加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
黄金蛋炒饭(全蛋预拌法)米饭一大碗、鸡蛋两个、芦笋一根、胡萝卜一根、火腿肠一小块、小葱一根、盐适量、食用油适量 两个鸡蛋打散与米饭拌均。 芦笋、胡萝卜、火腿肠切小丁,小葱切碎。 锅烧热,倒少许食用油,先将芦笋、胡萝卜、火腿丁炒一下,盛出备用。 将拌好的米饭倒入锅中炒啊炒,一直炒到粒粒分离。猫儿爸炒了10分钟不到就好了。 倒入之前炒好的三丁,继续炒一小会儿,撒盐,就ok了。 盛盘、撒葱花。漂亮好吃的蛋炒饭就做好了。早饭时间绝对来得及。 小贴士: 鸡蛋最好打散在与米饭拌均,我偷懒没打撒,直接就把鸡蛋打到米饭里面拌了,颜色会有差异。
酱油炒饭隔夜米饭1碗、鸡蛋2颗、小葱3根、酱油1勺、红烧酱油适量 零失败的金包银鲜虾炒饭米饭一碗、虾仁10个、土鸡蛋两个、芹菜适量 米饭以隔夜为佳,米饭放入碗内,打入鸡蛋!我用的是山里的土鸡蛋,颜色很漂亮。 鸡蛋与米饭一起搅拌均匀,静置五分钟,这时已经可以看到米饭已经是一粒粒分开的了。 芹菜切末!也可以换成任何家里有的蔬菜。 炒锅烧热,放油加至八成热。 倒入拌匀的蛋液米饭中小火翻炒均匀。 翻炒至米饭粒粒分明,颜色金黄,放入虾仁继续翻炒。 翻炒至虾仁颜色变色八分熟时(大概炒一分钟左右即可)放入芹菜末。 把芹菜末和所有食材翻炒均匀,洒少许盐调味即可盛盘了。 配上一杯牛奶或者酸奶,快手营养的早餐就完成了!吃饱饱上学去啦!
香菇酱蛋炒饭剩米饭一碗、鸡蛋两个、小黄瓜一条、胡萝卜半根、仲景香菇酱适量、植物油适量、盐少许 将黄瓜、胡萝卜切小丁 炒锅中倒入适量植物油,待油温5成左右热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散成均匀的小块 将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中,翻炒两分钟 再将提前打散的米饭倒入锅中,继续翻炒几分钟,使米饭充分受热 撒入适量盐入锅,继续翻炒,均匀入味 将仲景香菇酱舀入米饭锅中 混合均匀后加入黄瓜丁,略微翻拌即可关火、出锅,好香 小贴士: 米饭入锅前能用筷子打散最好,这样受热均匀 油不要太热时倒入鸡蛋液,用筷子快速打散,这样的鸡蛋块细小而均匀 胡萝卜丁不易熟,所以要先下锅中翻炒到半熟 香菇酱的多少随个人的口味来增加,因为香菇酱是咸的,所以盐要酌量加入
香菇炒饭米饭1碗、新鲜香菇4个、蚝油1勺、香葱1根、盐适量 香菇洗净去蒂,切成小粒 香葱切葱花,葱白葱绿分开 起锅热油,加入葱白炒出香味 加入香菇翻炒至断生 加入米饭,用锅铲边压边翻炒,迅速将米饭炒散 加入蚝油和适量盐,翻炒均匀 关火,撒上葱绿 翻炒均匀即可 小贴士: 冷藏过夜的米饭,炒出来更加好吃,粒粒分明
番茄虾仁炒饭番茄1个、鲜虾10只、洋葱半个、培根3片、蛋2个、盐一小勺、青豆20g、油20ml、番茄酱20g、米饭300g 鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。 虾去壳洗净去虾线,放锅中煎一下,煎至变色即可。 平底锅中放入少量橄榄油,放入培根翻炒,炒至培根微黄,培根中的油炒出来。 放入洋葱碎翻炒均匀。 放入去皮的番茄翻炒均匀。 放入青豆翻炒均匀。 放入米饭,再放入少量番茄酱,将材料和米饭都翻炒均匀。 放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻,出锅前放入盐调味,很美味哦! 小贴士: 做炒饭要选用隔夜米饭,最好不是蒸的很软的米饭,蒸米饭时米饭和水的比例是1:1就好。 米饭放入炒后,刚开始是一块一块的,用铲子将米饭压平,再翻炒就可以松散了。
什锦炒饭米饭(温的)800g、葱1/2根、鸡蛋2个、香菇2个、胡萝卜40g、青椒1/2个、鸡胸肉60g 将葱切碎,胡萝卜切成1cm左右的小方块,香菇和青椒切成1cm的小片,鸡胸肉切丁。 在锅内倒入一大勺油,放入鸡胸肉丁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅。 将鸡蛋打散,放入盐拌匀。在锅中再倒入油加热,鸡蛋炒至半熟状态时放入米饭炒匀。 再加入葱以及炒好的胡萝卜等一起翻炒。 最后加入万字酱油、盐、胡椒粉炒匀即可。
金裹银蛋包饭鸡蛋4个、隔夜米饭、蔬菜丁、虾仁、番茄沙司 虾仁去虾线洗净,加入少许胡椒粉、盐、糖、淀粉、料酒拌匀,腌制15分钟 米饭打散后加入2枚鸡蛋,搅拌均匀 (温馨提示:如果没有隔夜米饭,想吃这口咱也有办法,蒸米饭时比平时略硬些,如1.5量杯米加2量杯水蒸熟后凉凉打散后备用) 锅中加水,水开后下蔬菜丁,再次沸腾后捞出; 虾仁也采取同样方法炒水(温馨提示:虾仁采用炒水而非过油的方法是避免过多油脂的摄入更健康) 炒锅加入适量油,油热后下米饭,炒至包裹在米粒上的蛋液凝固 依次加入炒过水的蔬菜丁炒匀后,加入虾仁 再加入适量耗油、盐调味,最后加入香油提味,金裹银炒饭就好了,接下来咱们来制作蛋皮 准备2枚鸡蛋,加入一勺淀粉(这是保证蛋皮不破的关键),少许盐,搅拌均匀 准备一口平底锅,加入油,油热后倒入蛋液,转动锅身至蛋液呈圆形 待表面蛋液凝固关火,把炒好的米饭放在蛋饼的一侧,用蛋皮包起来,放到盘子里 淋上番茄沙司(这样不会腻口)开始享用吧,美味!
培根炒饭洋葱四分之一个、青椒三个、胡萝卜一小个、榨菜5g、培根两片、大蒜末3g、盐适量、胡椒粉适量 培根切成均匀的小块备用 大蒜切末,葱段切末 辣椒切小丁,不喜欢辣椒的人换成不辣的干辣椒就可以啦 洋葱,胡萝卜,榨菜切成均匀的小丁 葱切末备用 准备好一碗隔夜米饭 锅中倒油烧热,下入蒜末和葱头末爆香 放入切好的辣椒末炒香 放入培根片继续炒匀 小炒一会儿之后放入胡萝卜,青椒末,炒匀 放入备好的隔夜米饭,一定要炒散哦,充分的和菜均匀,使米饭充分上色 最后放入榨菜末和葱末,适量的盐炒匀,要彻底的搅拌均匀哦 一盘营养丰盛,色泽看起来就很可口的炒饭就出锅啦 导读:剩米饭不好吃?米饭蒸多了,剩下不知道怎么做才好吃?教你10种炒米饭的做法,炒米饭的小妙招,鲜香美味,剩少了都不够吃,下次多剩点儿,专门为了炒米饭。 扬州炒饭食材: 玉米粒50克、胡萝卜50克、豌豆50克、脆皮肠5根、鸡蛋2个、米饭1大碗、蚝油适量、油适量、盐适量 做法: 黄金蛋炒饭(全蛋预拌法)米饭一大碗、鸡蛋两个、芦笋一根、胡萝卜一根、火腿肠一小块、小葱一根、盐适量、食用油适量 酱油炒饭隔夜米饭1碗、鸡蛋2颗、小葱3根、酱油1勺、红烧酱油适量 零失败的金包银鲜虾炒饭米饭一碗、虾仁10个、土鸡蛋两个、芹菜适量 香菇酱蛋炒饭剩米饭一碗、鸡蛋两个、小黄瓜一条、胡萝卜半根、仲景香菇酱适量、植物油适量、盐少许 香菇炒饭米饭1碗、新鲜香菇4个、蚝油1勺、香葱1根、盐适量 番茄虾仁炒饭番茄1个、鲜虾10只、洋葱半个、培根3片、蛋2个、盐一小勺、青豆20g、油20ml、番茄酱20g、米饭300g 什锦炒饭米饭(温的)800g、葱1/2根、鸡蛋2个、香菇2个、胡萝卜40g、青椒1/2个、鸡胸肉60g 金裹银蛋包饭鸡蛋4个、隔夜米饭、蔬菜丁、虾仁、番茄沙司 培根炒饭洋葱四分之一个、青椒三个、胡萝卜一小个、榨菜5g、培根两片、大蒜末3g、盐适量、胡椒粉适量 培根切成均匀的小块备用 大蒜切末,葱段切末 辣椒切小丁,不喜欢辣椒的人换成不辣的干辣椒就可以啦 洋葱,胡萝卜,榨菜切成均匀的小丁 葱切末备用 准备好一碗隔夜米饭 锅中倒油烧热,下入蒜末和葱头末爆香 放入切好的辣椒末炒香 放入培根片继续炒匀 小炒一会儿之后放入胡萝卜,青椒末,炒匀 放入备好的隔夜米饭,一定要炒散哦,充分的和菜均匀,使米饭充分上色 最后放入榨菜末和葱末,适量的盐炒匀,要彻底的搅拌均匀哦 一盘营养丰盛,色泽看起来就很可口的炒饭就出锅啦 虾仁去虾线洗净,加入少许胡椒粉、盐、糖、淀粉、料酒拌匀,腌制15分钟 米饭打散后加入2枚鸡蛋,搅拌均匀 (温馨提示:如果没有隔夜米饭,想吃这口咱也有办法,蒸米饭时比平时略硬些,如1.5量杯米加2量杯水蒸熟后凉凉打散后备用) 锅中加水,水开后下蔬菜丁,再次沸腾后捞出; 虾仁也采取同样方法炒水(温馨提示:虾仁采用炒水而非过油的方法是避免过多油脂的摄入更健康) 炒锅加入适量油,油热后下米饭,炒至包裹在米粒上的蛋液凝固 依次加入炒过水的蔬菜丁炒匀后,加入虾仁 再加入适量耗油、盐调味,最后加入香油提味,金裹银炒饭就好了,接下来咱们来制作蛋皮 准备2枚鸡蛋,加入一勺淀粉(这是保证蛋皮不破的关键),少许盐,搅拌均匀 准备一口平底锅,加入油,油热后倒入蛋液,转动锅身至蛋液呈圆形 待表面蛋液凝固关火,把炒好的米饭放在蛋饼的一侧,用蛋皮包起来,放到盘子里 淋上番茄沙司(这样不会腻口)开始享用吧,美味! 将葱切碎,胡萝卜切成1cm左右的小方块,香菇和青椒切成1cm的小片,鸡胸肉切丁。 在锅内倒入一大勺油,放入鸡胸肉丁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅。 将鸡蛋打散,放入盐拌匀。在锅中再倒入油加热,鸡蛋炒至半熟状态时放入米饭炒匀。 再加入葱以及炒好的胡萝卜等一起翻炒。 最后加入万字酱油、盐、胡椒粉炒匀即可。 鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。 虾去壳洗净去虾线,放锅中煎一下,煎至变色即可。 平底锅中放入少量橄榄油,放入培根翻炒,炒至培根微黄,培根中的油炒出来。 放入洋葱碎翻炒均匀。 放入去皮的番茄翻炒均匀。 放入青豆翻炒均匀。 放入米饭,再放入少量番茄酱,将材料和米饭都翻炒均匀。 放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻,出锅前放入盐调味,很美味哦! 小贴士: 做炒饭要选用隔夜米饭,最好不是蒸的很软的米饭,蒸米饭时米饭和水的比例是1:1就好。 米饭放入炒后,刚开始是一块一块的,用铲子将米饭压平,再翻炒就可以松散了。 香菇洗净去蒂,切成小粒 香葱切葱花,葱白葱绿分开 起锅热油,加入葱白炒出香味 加入香菇翻炒至断生 加入米饭,用锅铲边压边翻炒,迅速将米饭炒散 加入蚝油和适量盐,翻炒均匀 关火,撒上葱绿 翻炒均匀即可 小贴士: 冷藏过夜的米饭,炒出来更加好吃,粒粒分明 将黄瓜、胡萝卜切小丁 炒锅中倒入适量植物油,待油温5成左右热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散成均匀的小块 将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中,翻炒两分钟 再将提前打散的米饭倒入锅中,继续翻炒几分钟,使米饭充分受热 撒入适量盐入锅,继续翻炒,均匀入味 将仲景香菇酱舀入米饭锅中 混合均匀后加入黄瓜丁,略微翻拌即可关火、出锅,好香 小贴士: 米饭入锅前能用筷子打散最好,这样受热均匀 油不要太热时倒入鸡蛋液,用筷子快速打散,这样的鸡蛋块细小而均匀 胡萝卜丁不易熟,所以要先下锅中翻炒到半熟 香菇酱的多少随个人的口味来增加,因为香菇酱是咸的,所以盐要酌量加入 米饭以隔夜为佳,米饭放入碗内,打入鸡蛋!我用的是山里的土鸡蛋,颜色很漂亮。 鸡蛋与米饭一起搅拌均匀,静置五分钟,这时已经可以看到米饭已经是一粒粒分开的了。 芹菜切末!也可以换成任何家里有的蔬菜。 炒锅烧热,放油加至八成热。 倒入拌匀的蛋液米饭中小火翻炒均匀。 翻炒至米饭粒粒分明,颜色金黄,放入虾仁继续翻炒。 翻炒至虾仁颜色变色八分熟时(大概炒一分钟左右即可)放入芹菜末。 把芹菜末和所有食材翻炒均匀,洒少许盐调味即可盛盘了。 配上一杯牛奶或者酸奶,快手营养的早餐就完成了!吃饱饱上学去啦! 米饭最好是头天的剩米饭,水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭,米饭加一勺酱油和一点红烧酱油,因为红烧的颜色比较深,一点点白糖提鲜,少许植物油充分拌匀备用。 鸡蛋打散入热锅里煎熟,划散盛出。 锅里重新倒油,放入一部分葱花爆香,倒入拌好的米饭炒散,不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去,如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以,咸度自己掌握。 最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。 十分钟能解决的早餐OK了。 两个鸡蛋打散与米饭拌均。 芦笋、胡萝卜、火腿肠切小丁,小葱切碎。 锅烧热,倒少许食用油,先将芦笋、胡萝卜、火腿丁炒一下,盛出备用。 将拌好的米饭倒入锅中炒啊炒,一直炒到粒粒分离。猫儿爸炒了10分钟不到就好了。 倒入之前炒好的三丁,继续炒一小会儿,撒盐,就ok了。 盛盘、撒葱花。漂亮好吃的蛋炒饭就做好了。早饭时间绝对来得及。 小贴士: 鸡蛋最好打散在与米饭拌均,我偷懒没打撒,直接就把鸡蛋打到米饭里面拌了,颜色会有差异。 米饭加少许油拌匀待用; 豌豆、玉米粒洗净,胡萝卜去皮切粒,脆皮肠切粒; 玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用; 炒锅中热点油,倒入香肠粒炒香盛出待用; 锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点; 倒入米饭炒散; 加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀; 加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
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