番茄鸡蛋炒面，好吃又开胃。食材清单：炒面...

番茄鸡蛋炒面，好吃又开胃。
食材清单：
炒面 250克 番茄 2只
鸡蛋 2只 蒜沫 3克
盐 2克 生抽 5克
蚝油 5克 糖 2克
老抽 3克 青菜 10克
烹饪步骤：
1.鸡蛋打散。
2.番茄热水烫过去皮，切粒，小青菜摘洗干净。
3.市售炒面较硬，放入蒸锅或蒸箱蒸10分钟，就会变软，口感更好。
4.锅中倒油，投入蒜沫炸香，倒入鸡蛋炒熟划散。
5.放入青菜炒断生，放入番茄炒软。
6.加入炒面，生抽，老抽，蚝油，入盐，糖。
7.大火翻炒均匀，装盘。
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