白胡椒炖猪肚，功效：温胃止痛，健脾补虚

〖白胡椒炖猪肚】

〔原料〕白胡椒15克猪肚1个,生姜10克葱10克,盐6克,味精6

克,料酒10克。

〔制作〕将白胡椒打碎,备用。将猪肚洗净。保持完整,勿切烂。把

白胡椒放入猪肚内然后将猪肚口用线扎紧,放入炖锅内,加水适量;再放

入姜、葱,用文火炖熟,加盐、味精即成。

〔功效〕温胃止痛,健脾补虚。适用于脾胃虚寒,腹痛隐隐者。

〔专家叮嘱〕每日1次,既可佐餐又可单食,每次吃猪肚100克,随意

喝汤。