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（一）自制奶茶 喝过这么多奶茶，那你有做过吗？如果没有，那就来和我一起来做一杯奶茶吧。 首先准备清水，牛奶，红茶，炼乳。 然后锅中烧400ml水，等待水开，然后加入5g左右的红茶，可以是藏茶，也可以是乌龙茶、普洱、铁观音等等，看你自己家里有什么样的红茶就放什么就成。 加入红茶后等待出茶色，大概1分钟左右就可以出来了。此刻加入1:1的牛奶，也就是400ml的牛奶即可。于此同时，可以适当地加入些许炼乳，以增加奶香味道，这个是我个人比较喜欢的。 最后小火煮，差不多锅中的奶茶边缘冒出小泡即可关火。 这样一杯奶茶就做好了，这个时候你只需要用家中的滤网过滤掉其中的茶叶就好了。 （二）自制芋圆 其实制作奶茶难点不在于奶茶本身，而在于配料。这里给大家分享一下芋圆的做法，做了好几次才成功了芋圆，还是可以给大家分享一下经验。 准备木薯粉、糖、椰浆。 木薯粉中加水，水量一定要一点点加，保持让芋圆不会粘手，也别太干就成。（在这里如果想要做有颜色有味道的，可以在先将食物蒸熟，捣烂，或者直接将水果捣烂后加入木薯粉） 将揉好的木薯粉面团分成一个一个的小剂子，然后在揉成小条，切成指甲盖大小的小剂子，然后揉成小粒，放好放入冷冻室冷冻20分钟。 锅中烧水，然后加入芋圆，放入些许糖份，煮熟。（煮的时候要注意火候，煮开之后转小火，不然的话外面熟透，里面还是生的） 最后将芋圆加入奶茶中，一份芋圆奶茶就做好了，你学会了吗？ |
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