前言今日推荐:黑椒蒜香牛仔骨昨晚的晚餐吃的是黑椒牛仔骨,我自己特别喜欢吃。这道黑椒牛仔骨色香味俱全,牛仔骨吃起来鲜嫩多汁,还口齿留香,而且超好下饭的,自己在家做其实也挺简单,而且完全不输给餐厅哦! ✨材料 牛仔骨3条、青红椒适量、洋葱1/3颗、杏鲍菇适量、蒜末、韩式烧烤酱3汤勺、蚝油1汤勺、鸡精一茶匙、酱油半汤勺、半茶匙糖、黑胡椒适量、小半碗的淀粉水~ ✨做法 1.牛仔骨洗净切成小块,用清水浸泡半小时左右去血水,再用厨房纸巾拭干水分 步骤1 2.牛仔骨中加入3汤勺的韩式烧烤酱拌匀,腌制一个小时左右,青红椒切成小块、洋葱切成丁、蒜切末、杏鲍菇切成小块备用!一茶匙的生粉和清水混合均匀备用! 步骤2 3.把腌制好的牛仔骨放入锅中煎至两面微焦,大概6-7分熟就可以夹出来了!锅中洗净,烧开倒入适量的油,倒入蒜末爆香,倒入青红椒、洋葱、杏鲍菇翻炒至断生,倒入煎好的牛仔骨加入一汤勺蚝油、半汤勺酱油、一茶匙鸡精,半茶匙的糖,撒入黑胡椒,快速翻炒均匀,倒入小半碗的淀粉勾芡煮沸,即可出锅食用啦! 步骤3 最后祝大家新年诸事顺利! |
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