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阿姨说：秋冬季节吃萝卜最好的时候了，不经营养价值高，能润肺促消化，它的价格还非常便宜，一根萝卜可以炖一大锅，还花不了5块钱。向阿姨讨教了做这萝卜的方法，以后贪嘴的时候就可以做给自己了，还比经常肉健康，下面把这给方法分享给你们。  首先准备好需要的材料：萝卜、油、盐、老抽、糖 第一步：先把买的的萝卜给清洗干净，萝卜洗好后要把皮给削掉，虽然萝卜皮的营养也很高，但再炖汤的时候留着皮比较好。皮削好之后把萝卜切成块，切块的时候切大一点，太小萝卜容易炒的太软烂。  第二步：萝卜切好后，在锅中倒入冷水，再把萝卜给放进去焯一焯水，这样可以去掉萝卜的涩味，让萝卜吃起来更好吃。过好水后，就可以把萝卜拿出放在一般沥干水备用。  第三步：那出锅，先等锅热，锅热之后把沥好水的萝卜放入锅中翻炒，炒到萝卜微微变色，把备好的老抽给倒入锅中，然后快速翻炒，让萝卜着色，看起来会更好看，味道也会更鲜。  第四步：萝卜炒上色后，就可以放上盐了，早一些放盐吃起来会更入味，快速的翻炒一分钟，再放一点糖在锅里，然后把锅盖盖上放在锅里焖一会儿，大概10分钟，焖的时候不用加水，因为萝卜的水分很足，加水吃起来可能就没那么香了。时间到后，就可以开盖炒几下准备出锅了。  这道菜你们学会了吗？以后想吃荤菜了，可以做一做这道菜，更营养更健康，它一道素菜，在秋冬季节的时候最该吃，对身体好，价格还便宜，炖一锅不花5块钱，吃着比肉还香。 |
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