|
今天和大家分享几道家常菜，制作特别简单，其实我们要热爱生活、展示自我、追求高雅、积极体验、丰富趣味，在烹饪的道路上增进夫妻感情，家庭幸福。希望你喜欢！ 
爆炒板筋，配料：猪板筋400克，生姜2片，大蒜1瓣，蒜苗1片，生酱油2茶匙，醋1茶匙，料酒1茶匙，生粉1半茶匙，甜酱1茶匙，适量食用油，一将猪板筋切成粗丝，姜蒜去皮切丝，蒜苗头切成段，二取一个空碗，将酱油、醋、料酒和生粉混合，三烧热锅，加少许油，先炒姜蒜，四把猪板筋倒进锅里，五将排骨翻炒至两面变色，倒入沙司； 
炒肝腰，一腰肉一对，猪肝0.5斤。将猪腰筋膜全部切除，用刀切腰花。用清水洗净所有的血，用白醋浸泡备用，二用温水浸泡真菌，三准备泡椒（有的切成圈，有的剁成泡椒）、泡姜片、葱片、蒜片，四将醋浸泡10分钟，用清水洗净肝腰，挤干水，放入盐、胡椒、生酱油、老酱油、料酒、蛋液、淀粉等，混合均匀，再加入少许食用油拌匀，五加入盐、胡椒、蚝油、糖、料酒、酱油和淀粉拌匀，六锅中放油，加热至胡椒粉60%，加入蒜片、泡椒圈、姜片，七将腌好的肝放入锅中翻炒10秒钟以上，然后将腌好的辣椒翻炒几遍，然后放入琼脂和葱片 
剁椒鸡，配料：鸡翅350克、剁椒25克、洋葱少许、姜片、蒜粉、食盐2G、鸡粉、老酱油2ml、生酱油5ml、料酒、水淀粉10ml、少许食用油。一锅里倒些水，用大火烧开，倒入洗净的鸡翅，撇去泡沫，热烫约2分钟，待用。二把煮熟的食材取出，把水排干，放在盘子上备用。三锅里放油，倒入洋葱、姜和大蒜。加入胡椒粉，搅拌均匀。四放入煮好的鸡翅，翻炒至香，倒入少量酱油，然后加入盐、鸡粉、料酒，翻炒至调味。五倒入适量的水，不要放在水的翅膀上，盖上锅盖，用高热煮沸，然后改用低热，继续煮约10分钟，直到材料煮熟变软。六取下盖子，倒入少许老酱油，搅拌均匀并混合颜色，用大火收集果汁，倒入水淀粉，用抹刀搅拌均匀。这几道家常菜是平时烹饪时的个人心得，如果你有其他好的意见或想法，你可以在评论区留言讨论。 |
|
|
